Bacon di lombo
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 118 kcal |
| Proteine | 20.2 g |
| Grassi | 2.8 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il back bacon è un tipo di bacon ottenuto dal lombo del maiale, a differenza del bacon convenzionale che proviene dalla pancetta, e viene commercializzato abitualmente a crudo per essere cotto in padella o alla piastra. È particolarmente popolare nel Regno Unito e in Irlanda, dove fa parte della colazione tradizionale. Per ogni 100 g a crudo apporta 118 kcal, 20,2 g di proteine, 2,8 g di grassi e 0 g di carboidrati. Tra i suoi micronutrienti spiccano il potassio (226 mg), il fosforo (182 mg) e la colina (76,1 mg per 100 g). È compatibile con le diete keto, senza glutine, senza lattosio e low-FODMAP.
Quante calorie ha il back bacon?
Il back bacon crudo contiene 118 kcal per 100 g. Essendo un taglio magro, il suo apporto calorico è moderato rispetto al bacon di pancetta, grazie al basso contenuto di grassi (2,8 g per 100 g).
Il back bacon è adatto alla dieta keto?
Sì, il back bacon è compatibile con la dieta keto, dato che contiene 0 g di carboidrati per 100 g e apporta 20,2 g di proteine. Il suo basso contenuto di grassi lo rende anche adatto a chi cerca una fonte proteica magra all'interno di questo schema alimentare.
Quanto potassio contiene il back bacon?
Il back bacon apporta 226 mg di potassio per 100 g. Contiene inoltre 182 mg di fosforo, il che lo rende una fonte rilevante di entrambi i minerali tra le carni lavorate magre.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 118 kcal |
| Proteine | 20.2 g |
| Grassi | 2.8 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.1 g |
| Monoinsaturi | 1.2 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Trans | 0.009 g |
| Omega-3 | 0.087 g |
| Omega-6 | 0.86 g |
| Colesterolo | 77.5 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.4 mg |
| Ferro | 0.52 mg |
| Magnesio | 21.0 mg |
| Fosforo | 182 mg |
| Potassio | 226 mg |
| Sodio | 82.0 mg |
| Zinco | 1.9 mg |
| Rame | 0.057 mg |
| Manganese | 0.014 mg |
| Selenio | 14.0 mcg |
| Iodio | 3.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 13.0 mcg |
| Retinolo | 21.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.26 mcg |
| Vitamina E | 0.22 mg |
| Vitamina K | 0.80 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.074 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg |
| Niacina (B3) | 6.7 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.94 mg |
| Vitamina B6 | 0.33 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.38 mcg |
| Colina | 76.1 mg |
