Fette di bacon di lombo
Fette di bacon di lombo cotte
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 258 kcal |
| Proteine | 25.3 g |
| Grassi | 15.3 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il back bacon (bacon di lombo) è una fetta di maiale curata proveniente dal lombo, più magra del bacon di pancetta, e qui si presenta nella sua versione cotta. È abituale nella colazione britannica e irlandese tradizionale, ma viene usato anche in panini e piatti combinati. Per ogni 100 g apporta 258 kcal, 25,3 g di proteine, 15,3 g di grassi e 0 g di carboidrati o fibre. Tra i minerali spicca l'elevato contenuto di sodio (1.390 mg per 100 g), insieme a 330 mg di potassio e 180 mg di fosforo. Quanto alle vitamine, fornisce 7,1 mg di niacina, 63,9 mg di colina e 27 mcg di vitamina A. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio, keto e low-FODMAP.
Quante calorie ha il back bacon cotto?
Il back bacon cotto apporta 258 kcal ogni 100 g. Una fetta tipica pesa circa 25-30 g, il che equivale a circa 65-77 kcal a pezzo.
Quanto sodio contiene il back bacon?
Il back bacon cotto contiene 1.390 mg di sodio per 100 g, una quantità elevata dovuta al processo di stagionatura. Chi controlla l'apporto di sale deve tenerne conto nel calcolo delle porzioni.
Il back bacon è adatto alla dieta keto?
Sì, il back bacon cotto è compatibile con la dieta keto, dato che contiene 0 g di carboidrati per 100 g e apporta 25,3 g di proteine e 15,3 g di grassi. Il suo profilo macronutrizionale si adatta bene agli obiettivi di questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 258 kcal |
| Proteine | 25.3 g |
| Grassi | 15.3 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.6 g |
| Monoinsaturi | 4.8 g |
| Polinsaturi | 3.0 g |
| Trans | 0.14 g |
| Omega-3 | 0.13 g |
| Omega-6 | 1.4 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Ferro | 0.97 mg |
| Magnesio | 21.0 mg |
| Fosforo | 180 mg |
| Potassio | 330 mg |
| Sodio | 1390 mg |
| Zinco | 2.4 mg |
| Rame | 0.071 mg |
| Manganese | 0.010 mg |
| Selenio | 16.5 mcg |
| Iodio | 7.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 27.0 mcg |
| Retinolo | 27.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.60 mcg |
| Vitamina E | 0.080 mg |
| Vitamina K | 2.4 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.86 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg |
| Niacina (B3) | 7.1 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.46 mg |
| Folato (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |
| Colina | 63.9 mg |
