Tomatillo
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 32 kcal |
| Proteine | 1.0 g |
| Grassi | 1.0 g |
| Carboidrati | 5.8 g |
Il tomatillo è un piccolo frutto avvolto in una buccia papiracea, appartenente alla famiglia delle solanacee, consumato crudo o cotto e strettamente legato alla cucina messicana, dove è la base della salsa verde e di altre salse verdi. Per 100 g, il tomatillo crudo apporta 32 kcal, 1 g di proteine, 1 g di grassi, 5,8 g di carboidrati e 1,9 g di fibre, con 3,9 g provenienti dagli zuccheri. Contiene 268 mg di potassio, 39 mg di fosforo e 20 mg di magnesio per 100 g, insieme a 11,7 mg di vitamina C e 10,1 mcg di vitamina K. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questo alimento. Il tomatillo è adatto a diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha un tomatillo?
Il tomatillo crudo contiene 32 kcal per 100 g. Un tomatillo medio pesa circa 34 g, il che corrisponde a circa 11 kcal per frutto.
Quanto potassio c'è nel tomatillo?
I tomatillos contengono 268 mg di potassio per 100 g, una fonte discreta per un ortaggio a basso contenuto calorico. Una manciata di tomatillos usata in una salsa apporta una quantità significativa al fabbisogno quotidiano.
Il tomatillo è adatto alla dieta keto?
Sì, il tomatillo è considerato compatibile con la dieta keto. Con 5,8 g di carboidrati e 1,9 g di fibre per 100 g, presenta un contenuto netto di carboidrati relativamente modesto e rientra nelle linee guida keto tipiche con porzioni moderate.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 32.0 kcal |
| Proteine | 0.96 g |
| Grassi | 1.0 g |
| Carboidrati | 5.8 g |
| Zuccheri | 3.9 g |
| Fibre | 1.9 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.14 g |
| Monoinsaturi | 0.15 g |
| Polinsaturi | 0.42 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 7.0 mg |
| Ferro | 0.62 mg |
| Magnesio | 20.0 mg |
| Fosforo | 39.0 mg |
| Potassio | 268 mg |
| Sodio | 1.0 mg |
| Zinco | 0.22 mg |
| Rame | 0.079 mg |
| Manganese | 0.15 mg |
| Selenio | 0.50 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 6.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 11.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.38 mg |
| Vitamina K | 10.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.044 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.035 mg |
| Niacina (B3) | 1.9 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.15 mg |
| Vitamina B6 | 0.056 mg |
| Folato (B9) | 7.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 7.6 mg |
