Rifilatura di maiale 80/20
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 271 kcal |
| Proteine | 15.2 g |
| Grassi | 23.0 g |
| Carboidrati | 0.3 g |
Il ritaglio di maiale 80/20 è carne di maiale cruda con una proporzione approssimativa dell'80% di carne magra e del 20% di grasso, abitualmente impiegata come materia prima per produrre insaccati, salsicce, hamburger e ripieni. Per 100 g apporta 271 kcal, 15,2 g di proteine, 23 g di grassi e appena 0,3 g di carboidrati, senza fibre, il che lo rende un ingrediente dal profilo essenzialmente proteico-lipidico. Tra i micronutrienti si distinguono il fosforo (194 mg per 100 g), il calcio (189 mg per 100 g) e la vitamina A (235 mcg per 100 g), oltre a 26,7 mcg di folato. È compatibile con dieta senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha il ritaglio di maiale 80/20?
Il ritaglio di maiale 80/20 crudo contiene 271 kcal per 100 g. Il suo elevato apporto calorico è dovuto principalmente ai 23 g di grassi che contiene in quella stessa quantità.
Il ritaglio di maiale 80/20 è adatto alla dieta keto?
Sì, il ritaglio di maiale 80/20 è compatibile con la dieta keto. Con soli 0,3 g di carboidrati per 100 g e un alto contenuto di grassi (23 g), si inserisce perfettamente in un regime a basso contenuto di carboidrati.
Quanto fosforo contiene il ritaglio di maiale 80/20?
Il ritaglio di maiale 80/20 apporta 194 mg di fosforo per 100 g. È uno dei minerali più rilevanti di questo taglio, insieme al calcio, che raggiunge i 189 mg per 100 g.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 271 kcal |
| Proteine | 15.2 g |
| Grassi | 23.0 g |
| Carboidrati | 0.26 g |
| Zuccheri | 0.26 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 9.2 g |
| Omega-3 | 0.14 g |
| Omega-6 | 0.55 g |
| Colesterolo | 76.4 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 189 mg |
| Ferro | 0.11 mg |
| Magnesio | 9.0 mg |
| Fosforo | 194 mg |
| Potassio | 39.0 mg |
| Sodio | 69.4 mg |
| Zinco | 1.1 mg |
| Rame | 0.070 mg |
| Manganese | 0.010 mg |
| Selenio | 10.1 mcg |
| Iodio | 35.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 235 mcg |
| Retinolo | 235 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.32 mcg |
| Vitamina E | 0.12 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Niacina (B3) | 1.8 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.080 mg |
| Vitamina B6 | 0.25 mg |
| Folato (B9) | 26.7 mcg |
| Vitamina B12 | 1.1 mcg |
| Colina | 15.4 mg |
