Ravanello
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 15 kcal |
| Proteine | 0.8 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Carboidrati | 1.9 g |
Il ravanello è una verdura a radice croccante e piccante, consumata cruda o leggermente sottaceto, più abitualmente affettata in insalata, usata come guarnizione o servita intera come spuntino. Per 100 g, il ravanello crudo apporta appena 15 kcal, 0,8 g di proteine, 0,1 g di grassi, 1,9 g di carboidrati e 1,3 g di fibre dietetiche, qualificandosi fra le verdure meno caloriche. Apporta 233 mg di potassio, 25 mg di calcio e 20 mg di fosforo per 100 g, accanto a 14,8 mg di vitamina C e 25 mcg di folato. Non si dispone di indice glicemico per il ravanello crudo. Si adatta a un'ampia gamma di schemi alimentari, fra cui vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il ravanello?
Il ravanello crudo contiene appena 15 kcal ogni 100 g, fra le verdure meno caloriche in assoluto. Una porzione di 5-6 ravanelli interi (circa 85 g) apporta circa 13 kcal.
Quanta vitamina C c'è nel ravanello?
Il ravanello crudo fornisce 14,8 mg di vitamina C per 100 g. È un contributo significativo al fabbisogno giornaliero, soprattutto considerando quanto poche calorie apporta.
Il ravanello è adatto alla dieta keto?
Sì, il ravanello è considerato compatibile con la dieta keto. Con solo 1,9 g di carboidrati e 1,3 g di fibre per 100 g, il contenuto netto di carboidrati è molto basso, rendendolo una scelta pratica in uno schema chetogenico.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 14.5 kcal |
| Proteine | 0.80 g |
| Grassi | 0.10 g |
| Carboidrati | 1.9 g |
| Zuccheri | 1.9 g |
| Fibre | 1.3 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.010 g |
| Monoinsaturi | 0.010 g |
| Polinsaturi | 0.010 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.007 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Magnesio | 9.0 mg |
| Fosforo | 20.0 mg |
| Potassio | 233 mg |
| Sodio | 20.0 mg |
| Zinco | 0.20 mg |
| Rame | 0.040 mg |
| Manganese | 0.069 mg |
| Selenio | 0.60 mcg |
| Iodio | 1.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 14.8 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.010 mg |
| Vitamina K | 0.80 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.015 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.25 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.17 mg |
| Vitamina B6 | 0.063 mg |
| Folato (B9) | 25.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 6.5 mg |
