Piccione
Piccione arrostito cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 187 kcal |
| Proteine | 23.9 g |
| Grassi | 7.9 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il piccione arrosto è la carne del giovane piccione cotta al forno a calore secco, una preparazione tradizionale in cucina europea, mediorientale e nordafricana, dove viene servito intero come singola porzione. Per 100 g apporta 187 kcal, 23,9 g di proteine, 7,9 g di grassi e 0 g di carboidrati, il che lo rende una fonte di proteine magre con un profilo lipidico moderato. Tra i micronutrienti si distinguono il fosforo (310 mg per 100 g), il potassio (256 mg per 100 g) e la niacina (7 mg per 100 g), un contributo significativo all'apporto giornaliero di vitamina B3. È compatibile con dieta senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il piccione arrosto?
Il piccione arrosto apporta 187 kcal per 100 g. Un piccione intero pulito rende circa 150-200 g di carne commestibile, quindi una porzione si attesta tra le 280 e le 375 kcal.
Quante proteine contiene il piccione arrosto?
Il piccione arrosto contiene 23,9 g di proteine per 100 g, con solo 7,9 g di grassi e 0 g di carboidrati. È una carne con un rapporto proteine-grassi piuttosto favorevole tra i volatili da cacciagione.
Il piccione arrosto è adatto alla dieta keto?
Sì, il piccione arrosto è del tutto compatibile con la dieta keto, dato che non contiene carboidrati né zuccheri. Il suo profilo di 23,9 g di proteine e 7,9 g di grassi per 100 g si inserisce bene in questo regime alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 187 kcal |
| Proteine | 23.9 g |
| Grassi | 7.9 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.7 g |
| Monoinsaturi | 5.5 g |
| Polinsaturi | 2.7 g |
| Omega-3 | 0.020 g |
| Colesterolo | 116 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 17.0 mg |
| Ferro | 5.9 mg |
| Magnesio | 26.0 mg |
| Fosforo | 310 mg |
| Potassio | 256 mg |
| Sodio | 57.0 mg |
| Zinco | 1.7 mg |
| Rame | 0.33 mg |
| Manganese | 0.050 mg |
| Iodio | 4.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 28.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.20 mcg |
| Vitamina E | 0.060 mg |
| Vitamina K | 4.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.27 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.35 mg |
| Niacina (B3) | 7.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.57 mg |
| Folato (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.41 mcg |
