Mela cotogna
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 57 kcal |
| Proteine | 0.4 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Carboidrati | 15.3 g |
La cotogna è un frutto duro e aromatico strettamente imparentato con mele e pere, quasi sempre cotto prima del consumo per la polpa astringente e la consistenza dura allo stato crudo. È molto usata in marmellate, gelatine, paste (come il dulce de membrillo spagnolo) e stufati a cottura lenta nelle cucine mediterranea e mediorientale. Per 100 g, la cotogna cruda apporta 57 kcal, 0,4 g di proteine, 0,1 g di grassi, 15,3 g di carboidrati e 1,9 g di fibre dietetiche, con 6,3 g di zuccheri. Apporta 197 mg di potassio e 15 mg di vitamina C per 100 g. Non si dispone di indice glicemico per la cotogna cruda. Adatta alle diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, paleo e mediterranea.
Quante calorie ha la cotogna?
La cotogna cruda contiene 57 kcal ogni 100 g. Una cotogna media pesa 150-200 g, ovvero circa 85-115 kcal a frutto, prima di considerare zuccheri aggiunti durante la cottura o la conservazione.
Quanta vitamina C c'è nella cotogna?
La cotogna fornisce 15 mg di vitamina C per 100 g. È una quantità moderata — inferiore agli agrumi, ma paragonabile a diversi altri frutti consumati in quantità simili.
Quanto potassio c'è nella cotogna?
La cotogna contiene 197 mg di potassio per 100 g, una fonte ragionevolmente buona tra i frutti di uso quotidiano. Per contestualizzare, è quasi il doppio del potassio trovato in una mela cruda per 100 g.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 57.0 kcal |
| Proteine | 0.40 g |
| Grassi | 0.10 g |
| Carboidrati | 15.3 g |
| Zuccheri | 6.3 g |
| Fibre | 1.9 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.010 g |
| Monoinsaturi | 0.036 g |
| Polinsaturi | 0.050 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.036 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 11.0 mg |
| Ferro | 0.70 mg |
| Magnesio | 8.0 mg |
| Fosforo | 17.0 mg |
| Potassio | 197 mg |
| Sodio | 4.0 mg |
| Zinco | 0.10 mg |
| Rame | 0.13 mg |
| Selenio | 0.60 mcg |
| Iodio | 0.40 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 15.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.10 mg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.030 mg |
| Niacina (B3) | 0.20 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.080 mg |
| Vitamina B6 | 0.040 mg |
| Folato (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
