Giuggiola cinese
Giuggiola cinese essiccata
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 287 kcal |
| Proteine | 3.7 g |
| Grassi | 1.1 g |
| Carboidrati | 73.6 g |
La giuggiola cinese essiccata (nota anche come jujube o dattero cinese) è il frutto dell'albero Ziziphus jujuba, disidratato per prolungare la conservazione. È un ingrediente abituale nella cucina e nella medicina tradizionale dell'Asia orientale, dove si aggiunge a infusi, stufati, risi e dolci. Per ogni 100 g apporta 287 kcal, 3,7 g di proteine, 1,1 g di grassi, 73,6 g di carboidrati e 6 g di fibre dietetiche. Tra i suoi minerali spiccano il potassio con 531 mg, il fosforo con 100 mg e il calcio con 79 mg per 100 g. Contiene anche vitamina C (13 mg) e folato (21,1 mcg). È compatibile con le diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio e paleo.
Quante calorie ha la giuggiola cinese essiccata?
La giuggiola cinese essiccata apporta 287 kcal ogni 100 g. Trattandosi di un frutto disidratato, la sua densità calorica è considerevolmente maggiore rispetto al frutto fresco, per cui le porzioni abituali sono piccole, di circa 20-30 g.
Quanto potassio contiene la giuggiola cinese essiccata?
La giuggiola cinese essiccata contiene 531 mg di potassio ogni 100 g, il che la colloca come fonte notevole di questo minerale tra la frutta secca e disidratata. Una porzione di 30 g apporterebbe circa 159 mg di potassio.
La giuggiola cinese essiccata è adatta ai vegani?
Sì, la giuggiola cinese essiccata è completamente adatta a diete vegane e vegetariane, trattandosi di un prodotto di origine vegetale senza alcun ingrediente di origine animale. È compatibile anche con diete senza glutine, senza lattosio e paleo.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 287 kcal |
| Proteine | 3.7 g |
| Grassi | 1.1 g |
| Carboidrati | 73.6 g |
| Fibre | 6.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 79.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Magnesio | 37.0 mg |
| Fosforo | 100 mg |
| Potassio | 531 mg |
| Sodio | 9.0 mg |
| Zinco | 0.19 mg |
| Rame | 0.27 mg |
| Manganese | 0.30 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 13.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.21 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.36 mg |
| Niacina (B3) | 0.50 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 21.1 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
