Fiocchi di miglio
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 367 kcal |
| Proteine | 12.1 g |
| Grassi | 3.3 g |
| Carboidrati | 73.9 g |
I fiocchi di miglio sono fiocchi crudi laminati ottenuti dal grano di miglio, usati come i fiocchi d'avena — mescolati nel porridge, aggiunti a mix di muesli o incorporati in prodotti da forno e barrette energetiche. Per 100 g, apportano 367 kcal, 12,1 g di proteine, 3,3 g di grassi, 73,9 g di carboidrati e 6,5 g di fibre alimentari, con un contenuto basso di zuccheri (1,6 g). Sul fronte minerale, forniscono 377 mg di potassio, 240 mg di fosforo e 100 mg di magnesio per 100 g. Tra le vitamine rilevanti compaiono 39,6 mcg di folato, 4,72 mg di niacina e 23,1 mg di colina. Non si dispone di indice glicemico per questa forma. I fiocchi di miglio sono adatti alle diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie hanno i fiocchi di miglio?
I fiocchi di miglio contengono 367 kcal per 100 g, paragonabili in densità energetica ai fiocchi d'avena. Una porzione tipica di 40 g apporta circa 147 kcal.
I fiocchi di miglio sono senza glutine?
Sì, il miglio è naturalmente senza glutine e i fiocchi di miglio compaiono nell'elenco delle diete senza glutine. Chi soffre di celiachia dovrebbe comunque verificare le confezioni per avvisi di contaminazione crociata, poiché i fiocchi sono spesso lavorati in stabilimenti che gestiscono grano.
Quanto magnesio contengono i fiocchi di miglio?
I fiocchi di miglio contengono 100 mg di magnesio per 100 g, una quantità significativa per un alimento a base cerealicola. Apportano inoltre 377 mg di potassio e 240 mg di fosforo per 100 g, completando un profilo minerale solido.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 367 kcal |
| Proteine | 12.1 g |
| Grassi | 3.3 g |
| Carboidrati | 73.9 g |
| Zuccheri | 1.6 g |
| Fibre | 6.5 g |
| Amido | 56.9 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.90 g |
| Monoinsaturi | 0.80 g |
| Polinsaturi | 1.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.12 g |
| Omega-6 | 2.0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 27.0 mg |
| Ferro | 4.0 mg |
| Magnesio | 100 mg |
| Fosforo | 240 mg |
| Potassio | 377 mg |
| Sodio | 5.7 mg |
| Zinco | 3.3 mg |
| Rame | 0.30 mg |
| Manganese | 0.71 mg |
| Selenio | 13.4 mcg |
| Iodio | 3.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.050 mg |
| Vitamina K | 2.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.43 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 4.7 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.75 mg |
| Folato (B9) | 39.6 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 23.1 mg |
