Fagiolini
Fagiolini cotti
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 28 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Carboidrati | 6.5 g |
I fagiolini cotti sono la forma bollita o cotta al vapore del fagiolino comune, un ortaggio di base nelle cucine di tutto il mondo e un frequente contorno servito accanto a carne, pesce o cereali. Per 100 g, i fagiolini cotti apportano appena 28 kcal, 1,5 g di proteine, 0,2 g di grassi, 6,5 g di carboidrati e 3 g di fibre, con solo 1,9 g provenienti da zuccheri — rendendoli un ortaggio notevolmente povero di calorie e zuccheri. Forniscono 159 mg di potassio, 44 mg di calcio e 38,1 mcg di vitamina K per 100 g, oltre a 27 mcg di vitamina A e 23 mcg di folato. Non è stabilito un valore di indice glicemico per i fagiolini cotti. Sono compatibili con le diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie hanno i fagiolini cotti?
I fagiolini cotti contengono 28 kcal per 100 g, una delle verdure meno caloriche disponibili. Una porzione tipica da contorno di circa 150 g arriva a circa 42 kcal.
Quanta vitamina K c'è nei fagiolini cotti?
I fagiolini cotti apportano 38,1 mcg di vitamina K per 100 g. Si tratta di un contributo significativo verso l'apporto adeguato per adulti, intorno a 90-120 mcg al giorno.
I fagiolini cotti sono adatti alla dieta keto?
Sì, i fagiolini cotti sono indicati come compatibili con il keto. Con 6,5 g di carboidrati e 3 g di fibre per 100 g, il contenuto netto di carboidrati è relativamente basso, rendendoli una scelta vegetale pratica in una dieta a carboidrati ridotti.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 28.0 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 0.17 g |
| Carboidrati | 6.5 g |
| Zuccheri | 1.9 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Amido | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.044 g |
| Monoinsaturi | 0.008 g |
| Polinsaturi | 0.084 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 44.0 mg |
| Ferro | 0.66 mg |
| Magnesio | 19.0 mg |
| Fosforo | 31.0 mg |
| Potassio | 159 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinco | 0.25 mg |
| Rame | 0.059 mg |
| Manganese | 0.29 mg |
| Selenio | 0.40 mcg |
| Iodio | 0.80 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 27.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 4.1 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.040 mg |
| Vitamina K | 38.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.035 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.090 mg |
| Niacina (B3) | 0.38 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.049 mg |
| Vitamina B6 | 0.060 mg |
| Folato (B9) | 23.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 13.5 mg |
