Cetriolo
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 12 kcal |
| Proteine | 0.6 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Carboidrati | 2.2 g |
Il cetriolo è un ortaggio della famiglia delle cucurbitacee che si consuma abitualmente a crudo, in insalate, come accompagnamento o sott'aceto. Per ogni 100 g apporta appena 12 kcal, con 0,6 g di proteine, 0,1 g di grassi e 2,2 g di carboidrati, di cui 1,4 g sono zuccheri, oltre a 0,9 g di fibre dietetiche. Tra i suoi micronutrienti spiccano 136 mg di potassio, 16,8 mcg di vitamina K e 9 mcg di vitamina A per ogni 100 g. È compatibile con un'ampia varietà di schemi alimentari: vegano, vegetariano, senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterraneo e low-FODMAP.
Quante calorie ha il cetriolo?
Il cetriolo crudo apporta 12 kcal ogni 100 g, il che lo rende uno degli ortaggi con minor densità calorica. Una porzione abituale di mezzo cetriolo medio (circa 150 g) equivale a circa 18 kcal.
Il cetriolo è adatto alla dieta keto?
Sì, il cetriolo è compatibile con la dieta keto. Con solo 2,2 g di carboidrati per 100 g, si inserisce senza difficoltà nei limiti di carboidrati abituali di questo schema alimentare.
Quanta vitamina K contiene il cetriolo?
Il cetriolo contiene 16,8 mcg di vitamina K ogni 100 g. È uno dei micronutrienti più rilevanti di questo ortaggio, insieme al potassio, che raggiunge i 136 mg ogni 100 g.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 12.0 kcal |
| Proteine | 0.59 g |
| Grassi | 0.11 g |
| Carboidrati | 2.2 g |
| Zuccheri | 1.4 g |
| Fibre | 0.90 g |
| Amido | 0.080 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.037 g |
| Monoinsaturi | 0.003 g |
| Polinsaturi | 0.019 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 16.0 mg |
| Ferro | 0.26 mg |
| Magnesio | 10.0 mg |
| Fosforo | 18.0 mg |
| Potassio | 136 mg |
| Sodio | 10.0 mg |
| Zinco | 0.13 mg |
| Rame | 0.030 mg |
| Manganese | 0.073 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 0.10 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 3.2 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.050 mg |
| Vitamina K | 16.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.020 mg |
| Niacina (B3) | 0.098 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.20 mg |
| Vitamina B6 | 0.040 mg |
| Folato (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 5.7 mg |
