Cetriolino sott'aceto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 19 kcal |
| Proteine | 0.3 g |
| Grassi | 0.6 g |
| Carboidrati | 2.3 g |
Il cetriolino sott'aceto è un piccolo cetriolo conservato in una salamoia di aceto, acqua, sale e spezie, consumato come condimento, topping per sandwich o snack direttamente dal barattolo. Per 100 g apporta appena 19 kcal, 0,3 g di proteine, 0,6 g di grassi, 2,3 g di carboidrati e 1,5 g di fibre, con solo 0,6 g di zuccheri — uno dei condimenti meno calorici disponibili. Il minerale più notevole è il sodio con 400 mg per 100 g, risultato diretto del processo di salamoia, insieme a 129 mg di potassio e 33 mg di calcio. Contiene inoltre 10,3 mcg di vitamina A e 8 mcg di folato per 100 g. Non è disponibile un valore di indice glicemico. Adatto a dieta vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha un cetriolino sott'aceto?
I cetriolini sott'aceto contengono 19 kcal per 100 g, uno dei condimenti meno calorici disponibili. Un singolo cetriolino medio pesa circa 35 g, per circa 7 kcal.
Quanto sodio c'è in un cetriolino sott'aceto?
I cetriolini sott'aceto contengono 400 mg di sodio per 100 g, relativamente alto rispetto alla maggior parte delle verdure e riflesso della salamoia salata. Chi monitora l'apporto di sodio dovrebbe considerarlo se li consuma regolarmente o in quantità più grandi.
I cetriolini sott'aceto sono adatti alla dieta keto?
Sì, i cetriolini sott'aceto sono considerati keto-friendly, con solo 2,3 g di carboidrati e 0,6 g di zuccheri per 100 g. Figurano nell'elenco delle diete keto e il loro basso contenuto di carboidrati li rende un condimento pratico per schemi a bassi carboidrati.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 19.4 kcal |
| Proteine | 0.30 g |
| Grassi | 0.60 g |
| Carboidrati | 2.3 g |
| Zuccheri | 0.60 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Amido | 0.35 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.010 g |
| Monoinsaturi | 0.010 g |
| Polinsaturi | 0.010 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 33.0 mg |
| Ferro | 0.20 mg |
| Magnesio | 11.0 mg |
| Fosforo | 23.0 mg |
| Potassio | 129 mg |
| Sodio | 400 mg |
| Zinco | 0.20 mg |
| Rame | 0.050 mg |
| Manganese | 0.060 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Iodio | 3.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.3 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.20 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.010 mg |
| Niacina (B3) | 0.20 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.11 mg |
| Vitamina B6 | 0.040 mg |
| Folato (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 3.1 mg |
