Ceci al vapore
Ceci al vapore cotti
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 147 kcal |
| Proteine | 8.3 g |
| Grassi | 2.8 g |
| Carboidrati | 17.7 g |
I ceci al vapore sono legumi interi cotti dalla consistenza ferma e tenera, usati comunemente in insalate, bowl di cereali, stufati e come base per hummus o falafel nelle cucine mediorientale, dell'Asia meridionale e mediterranea. Per 100 g apportano 147 kcal, 8,3 g di proteine, 2,8 g di grassi, 17,7 g di carboidrati e ben 8,2 g di fibre, con pochissimo zucchero (0,3 g). Contribuiscono con 170 mg di potassio, 140 mg di fosforo e 52 mg di calcio per 100 g, oltre a 42,8 mg di colina e 37,5 mcg di folato. I ceci al vapore sono adatti alle diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, pescetariana, keto e mediterranea.
Quante calorie hanno i ceci al vapore?
I ceci al vapore contengono 147 kcal per 100 g. Una porzione tipica di 150 g fornirebbe circa 220 kcal.
Quante proteine hanno i ceci al vapore?
I ceci al vapore apportano 8,3 g di proteine per 100 g, risultando uno degli alimenti vegetali più ricchi di proteine. Forniscono inoltre 8,2 g di fibre per 100 g, che si aggiungono alla loro densità nutrizionale.
I ceci al vapore sono adatti ai vegani?
Sì, i ceci al vapore sono completamente vegetali e adatti a diete vegane e vegetariane. Sono inoltre senza glutine e senza lattosio, risultando un'opzione versatile in più modelli alimentari.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 147 kcal |
| Proteine | 8.3 g |
| Grassi | 2.8 g |
| Carboidrati | 17.7 g |
| Zuccheri | 0.30 g |
| Fibre | 8.2 g |
| Amido | 14.9 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.46 g |
| Monoinsaturi | 0.82 g |
| Polinsaturi | 1.6 g |
| Omega-3 | 0.10 g |
| Omega-6 | 1.5 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 52.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Magnesio | 44.0 mg |
| Fosforo | 140 mg |
| Potassio | 170 mg |
| Sodio | 10.9 mg |
| Zinco | 1.1 mg |
| Rame | 0.24 mg |
| Manganese | 0.86 mg |
| Selenio | 2.8 mcg |
| Iodio | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 1.2 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 2.3 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.027 mg |
| Niacina (B3) | 0.21 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.14 mg |
| Vitamina B6 | 0.090 mg |
| Folato (B9) | 37.5 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 42.8 mg |
