Capretto
Capretto cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 143 kcal |
| Proteine | 27.1 g |
| Grassi | 3.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il capretto è una carne rossa magra, qui nello stato cotto, ampiamente consumata nelle cucine mediterranea, mediorientale, latinoamericana e dell'Asia meridionale — spesso brasata lentamente, arrostita o stufata per esaltarne il sapore delicato e leggermente dolce. Per 100 g, il capretto cotto apporta 143 kcal, 27,1 g di proteine e solo 3 g di grassi, con zero carboidrati o fibre, rendendolo una delle carni cotte più magre disponibili. Apporta 405 mg di potassio e 201 mg di fosforo per 100 g, oltre a 106,4 mg di colina e 3,95 mg di niacina. Non si applica l'indice glicemico, dato che l'alimento non contiene carboidrati. Compatibile con diete senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha il capretto cotto?
Il capretto cotto contiene 143 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 150 g apporta circa 215 kcal, insieme a circa 40 g di proteine.
La carne di capretto è adatta alla dieta keto?
Sì — il capretto cotto contiene 0 g di carboidrati per 100 g, rendendolo del tutto compatibile con una dieta chetogenica. L'alto contenuto proteico (27,1 g per 100 g) e il basso contenuto di grassi (3 g) lo rendono adatto anche a chi segue un approccio keto magro.
Quanto potassio c'è nel capretto cotto?
Il capretto cotto apporta 405 mg di potassio per 100 g, una quantità relativamente alta per una carne cotta. Apporta inoltre 201 mg di fosforo per 100 g.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 143 kcal |
| Proteine | 27.1 g |
| Grassi | 3.0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.93 g |
| Monoinsaturi | 1.4 g |
| Polinsaturi | 0.23 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 17.0 mg |
| Ferro | 3.7 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Fosforo | 201 mg |
| Potassio | 405 mg |
| Sodio | 86.0 mg |
| Zinco | 5.3 mg |
| Rame | 0.30 mg |
| Manganese | 0.042 mg |
| Selenio | 11.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.34 mg |
| Vitamina K | 1.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.090 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.61 mg |
| Niacina (B3) | 4.0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Folato (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |
| Colina | 106 mg |
