Capasanta
Capasanta fritta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 118 kcal |
| Proteine | 23.2 g |
| Grassi | 1.4 g |
| Carboidrati | 3.4 g |
La capasanta fritta è un mollusco bivalve cotto in padella o fritto in immersione, abitualmente servito come piatto principale, antipasto o parte di vassoi di frutti di mare nelle cucine costiere di tutto il mondo. Per 100 g, la capasanta fritta apporta 118 kcal, 23,2 g di proteine, 1,4 g di grassi e 3,4 g di carboidrati con fibre e zuccheri non rilevati. Il contenuto proteico è notevolmente alto rispetto al conteggio calorico, qualificandola come opzione magra di frutti di mare. Fornisce 240 mg di fosforo, 240 mg di potassio e ben 9 mcg di vitamina B12 per 100 g, oltre a 18 mcg di folato. Non si dispone di indice glicemico per questo alimento. La capasanta fritta è compatibile con le diete pescetariana, senza glutine, senza lattosio, keto, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha la capasanta fritta?
La capasanta fritta contiene 118 kcal ogni 100 g. Una porzione tipica da ristorante di circa 150 g equivale a circa 177 kcal.
Quanta vitamina B12 c'è nella capasanta fritta?
La capasanta fritta fornisce 9 mcg di vitamina B12 per 100 g, quantità molto alta per un singolo alimento. L'assunzione giornaliera di riferimento per adulti è di circa 2,4 mcg, quindi una porzione modesta copre ampiamente quel valore.
La capasanta fritta è adatta alla dieta keto?
Sì, la capasanta fritta figura come compatibile con la dieta keto, contenendo solo 3,4 g di carboidrati per 100 g senza zuccheri. L'alto contenuto proteico di 23,2 g e i grassi bassi di 1,4 g per 100 g si adattano bene anche ai macro keto tipici.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 118 kcal |
| Proteine | 23.2 g |
| Grassi | 1.4 g |
| Carboidrati | 3.4 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0.10 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.010 g |
| Colesterolo | 22.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 29.0 mg |
| Ferro | 1.1 mg |
| Magnesio | 38.0 mg |
| Fosforo | 240 mg |
| Potassio | 240 mg |
| Sodio | 180 mg |
| Zinco | 2.6 mg |
| Rame | 0.14 mg |
| Manganese | 0.10 mg |
| Selenio | 51.0 mcg |
| Iodio | 20.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4.0 mcg |
| Retinolo | 4.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.50 mcg |
| Vitamina E | 0.90 mg |
| Tiamina (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.050 mg |
| Niacina (B3) | 0.90 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.16 mg |
| Vitamina B6 | 0.050 mg |
| Folato (B9) | 18.0 mcg |
| Vitamina B12 | 9.0 mcg |
