Bufalo d'acqua
Bufalo d'acqua cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 131 kcal |
| Proteine | 26.8 g |
| Grassi | 1.8 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il bufalo d'acqua è una carne rossa magra, qui nello stato cotto, consumata in Asia meridionale, Sud-est asiatico, parti d'Europa e oltre, spesso preparata come bistecche, stufati o tagli brasati lentamente. Per 100 g, il bufalo d'acqua cotto apporta 131 kcal, 26,8 g di proteine e solo 1,8 g di grassi, con zero carboidrati o zuccheri, rendendolo una delle opzioni di carne rossa più magre disponibili. Apporta 313 mg di potassio e 220 mg di fosforo per 100 g, oltre a quantità significative di niacina (6,29 mg), vitamina B12 (1,75 mcg) e folato (9 mcg). Non si applica l'indice glicemico data l'assenza di carboidrati. Compatibile con diete senza glutine, senza lattosio, keto, paleo e low-FODMAP.
Quante calorie ha il bufalo d'acqua cotto?
Il bufalo d'acqua cotto contiene 131 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 150 g apporta circa 197 kcal, la stragrande maggioranza dei quali deriva dalle 26,8 g di proteine per 100 g.
Il bufalo d'acqua è adatto alla dieta keto?
Sì, il bufalo d'acqua cotto è ben adatto a una dieta keto. Contiene 0 g di carboidrati per 100 g, 26,8 g di proteine e solo 1,8 g di grassi, rientrando agevolmente nei target di macronutrienti tipici della keto.
Quanta vitamina B12 c'è nel bufalo d'acqua?
Il bufalo d'acqua cotto apporta 1,75 mcg di vitamina B12 per 100 g. Contiene inoltre 6,29 mg di niacina per 100 g, rendendolo una fonte significativa di vitamine del gruppo B tra le carni cotte.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 131 kcal |
| Proteine | 26.8 g |
| Grassi | 1.8 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.60 g |
| Monoinsaturi | 0.55 g |
| Polinsaturi | 0.36 g |
| Colesterolo | 61.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 15.0 mg |
| Ferro | 2.1 mg |
| Magnesio | 33.0 mg |
| Fosforo | 220 mg |
| Potassio | 313 mg |
| Sodio | 56.0 mg |
| Zinco | 2.5 mg |
| Rame | 0.18 mg |
| Selenio | 12.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.030 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.25 mg |
| Niacina (B3) | 6.3 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 0.17 mg |
| Vitamina B6 | 0.46 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |
