Arrosto di vitello
Arrosto di vitello cotto
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 143 kcal |
| Proteine | 28.1 g |
| Grassi | 3.4 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'arrosto di vitello è un taglio di bovino giovane arrostito al forno fino a cottura completa, ottenendo una carne tenera dal sapore delicato comune nelle cucine europee e spesso servita affettata con sughi di cottura, verdure o salse. Per 100 g, il vitello arrosto apporta 143 kcal, 28,1 g di proteine, 3,4 g di grassi e 0 g di carboidrati, rendendolo un'opzione magra e ricca di proteine. È una fonte significativa di potassio con 393 mg per 100 g e di fosforo con 236 mg per 100 g. Sul fronte vitaminico, apporta 10,1 mg di niacina e 1,18 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non si applica l'indice glicemico data l'assenza di carboidrati. L'arrosto di vitello è compatibile con diete senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'arrosto di vitello?
Il vitello arrosto contiene 143 kcal per 100 g. Una porzione tipica di circa 150 g apporta circa 215 kcal, quasi interamente da proteine e grassi.
Quante proteine ci sono nell'arrosto di vitello?
L'arrosto di vitello apporta 28,1 g di proteine per 100 g, praticamente senza carboidrati e con solo 3,4 g di grassi. Ciò lo rende una delle opzioni di carne ricche di proteine più magre disponibili.
L'arrosto di vitello è adatto alla dieta keto?
Sì, l'arrosto di vitello è ben adatto a una dieta chetogenica. Contiene 0 g di carboidrati per 100 g, con le calorie che provengono interamente da proteine (28,1 g) e grassi (3,4 g).
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 143 kcal |
| Proteine | 28.1 g |
| Grassi | 3.4 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.2 g |
| Monoinsaturi | 1.2 g |
| Polinsaturi | 0.29 g |
| Colesterolo | 103 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 6.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Magnesio | 28.0 mg |
| Fosforo | 236 mg |
| Potassio | 393 mg |
| Sodio | 68.0 mg |
| Zinco | 3.1 mg |
| Rame | 0.13 mg |
| Manganese | 0.031 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina E | 0.55 mg |
| Tiamina (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.33 mg |
| Niacina (B3) | 10.1 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.31 mg |
| Folato (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |
