Anatra
Anatra cotta
Categorie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 201 kcal |
| Proteine | 25.3 g |
| Grassi | 11.2 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
L'anatra cotta è una carne di pollame ricca e saporita usata nelle cucine europea, cinese e del sud-est asiatico — arrostita intera, brasata a porzioni o cotta nel suo grasso per il confit. Per 100 g, apporta 201 kcal, 25,3 g di proteine, 11,2 g di grassi e zero carboidrati o fibre, configurandosi come opzione ad alto contenuto di proteine e priva di carboidrati. Tra i minerali rilevanti, 270 mg di potassio e 203 mg di fosforo per 100 g. Sul fronte vitaminico, contribuisce con 65 mg di colina e 25 mcg di vitamina A per 100 g. Non si applica indice glicemico data l'assenza di carboidrati. L'anatra cotta è adatta alle diete senza glutine, senza lattosio, keto, paleo, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'anatra cotta?
L'anatra cotta contiene 201 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante di circa 150 g arriva a circa 300 kcal, a seconda della preparazione e della quantità di pelle inclusa.
L'anatra cotta è adatta alla dieta keto?
Sì — l'anatra cotta contiene 0 g di carboidrati per 100 g, rendendola perfettamente compatibile con una dieta chetogenica. Anche gli 11,2 g di grassi e i 25,3 g di proteine per 100 g si allineano bene agli obiettivi macronutrizionali del keto.
Quante proteine ci sono nell'anatra cotta?
L'anatra cotta apporta 25,3 g di proteine per 100 g, paragonabili al petto di pollo e superiori a molte altre carni cotte. È una fonte proteica completa, che fornisce tutti gli amminoacidi essenziali.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 201 kcal |
| Proteine | 25.3 g |
| Grassi | 11.2 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Amido | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.5 g |
| Monoinsaturi | 3.9 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Trans | 0.10 g |
| Omega-3 | 0.11 g |
| Omega-6 | 0.96 g |
| Colesterolo | 106 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Ferro | 3.4 mg |
| Magnesio | 30.5 mg |
| Fosforo | 203 mg |
| Potassio | 270 mg |
| Sodio | 96.0 mg |
| Zinco | 2.6 mg |
| Rame | 0.35 mg |
| Manganese | 0.036 mg |
| Selenio | 22.4 mcg |
| Iodio | 4.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Retinolo | 23.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.46 mg |
| Vitamina K | 3.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.26 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.47 mg |
| Niacina (B3) | 5.1 mg |
| Acido pantotenico (B5) | 1.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.54 mg |
| Folato (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamina B12 | 3.0 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
