Tofu soyeux
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 54 kcal |
| Protéines | 4.6 g |
| Lipides | 2.9 g |
| Glucides | 1.5 g |
Le tofu soyeux est une variété de tofu à texture très lisse et crémeuse, obtenu en coagulant du lait de soja sans égouttage. Il est couramment utilisé cru dans les smoothies, les sauces, les desserts ou les soupes japonaises comme le miso, et constitue un ingrédient de base dans la cuisine asiatique. Pour 100 g, il apporte 54 kcal, 4,6 g de protéines, 2,9 g de lipides et seulement 1,5 g de glucides, dont 0,6 g de fibres. Il fournit 210 mg de potassium, 64 mg de magnésium et 24,2 mcg de folate pour 100 g. Compatible avec les régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose et keto.
Combien de calories dans le tofu soyeux ?
Le tofu soyeux contient 54 kcal pour 100 g. Une portion habituelle d'environ 150 g représente donc environ 81 kcal, ce qui en fait un aliment relativement peu calorique.
Le tofu soyeux est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le tofu soyeux convient au régime keto : il ne contient que 1,5 g de glucides pour 100 g, tout en apportant 4,6 g de protéines et 2,9 g de lipides. C'est une option végétale adaptée aux personnes qui limitent leur apport en glucides.
Quelle est la teneur en magnésium du tofu soyeux ?
Le tofu soyeux contient 64 mg de magnésium pour 100 g. Il fournit également 58 mg de phosphore, ce qui en fait une source intéressante de minéraux parmi les aliments d'origine végétale.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 54.3 kcal |
| Protéines | 4.6 g |
| Lipides | 2.9 g |
| Glucides | 1.5 g |
| Sucres | 1.1 g |
| Fibres | 0.60 g |
| Amidon | 0.35 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.47 g |
| Mono-insaturés | 0.65 g |
| Poly-insaturés | 1.6 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.20 g |
| Oméga-6 | 1.4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 21.0 mg |
| Fer | 0.64 mg |
| Magnésium | 64.0 mg |
| Phosphore | 58.0 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 5.0 mg |
| Zinc | 0.47 mg |
| Cuivre | 0.19 mg |
| Manganèse | 0.27 mg |
| Sélénium | 20.0 mcg |
| Iode | 20.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 5.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine D | 0.25 mcg |
| Vitamine E | 0.41 mg |
| Vitamine K | 5.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.036 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.010 mg |
| Niacine (B3) | 0.10 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.21 mg |
| Vitamine B6 | 0.048 mg |
| Folate (B9) | 24.2 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
