Lentilles vertes
Lentilles vertes, cuites
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 99 kcal |
| Protéines | 7.8 g |
| Lipides | 0.6 g |
| Glucides | 16.2 g |
La lentille verte cuite est une légumineuse consommée après cuisson à l'eau, courante dans les soupes, salades tièdes, plats mijotés et accompagnements. Pour 100 g cuits, elle apporte 99 kcal, 7,8 g de protéines, 0,6 g de lipides, 16,2 g de glucides et 8,5 g de fibres alimentaires, avec seulement 0,2 g de sucres. C'est donc un aliment riche en fibres et modérément protéiné. Elle fournit 215 mg de potassium, 114 mg de phosphore ainsi que 32,7 mg de choline et 23 mcg de folate pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour cette forme cuite. La lentille verte convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose, keto et méditerranéen.
Combien de calories dans les lentilles vertes cuites ?
Les lentilles vertes cuites contiennent 99 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 180 g représente environ 178 kcal.
Quelle est la teneur en protéines des lentilles vertes cuites ?
Les lentilles vertes cuites apportent 7,8 g de protéines pour 100 g. C'est une source de protéines végétales intéressante, notamment dans un régime vegan ou végétarien.
Les lentilles vertes cuites sont-elles compatibles avec un régime sans gluten ?
Oui, les lentilles vertes sont naturellement sans gluten et figurent dans la liste des régimes compatibles. Elles conviennent également aux personnes suivant un régime vegan, végétarien ou méditerranéen.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 99.0 kcal |
| Protéines | 7.8 g |
| Lipides | 0.60 g |
| Glucides | 16.2 g |
| Sucres | 0.20 g |
| Fibres | 8.4 g |
| Amidon | 15.8 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.093 g |
| Mono-insaturés | 0.13 g |
| Poly-insaturés | 0.18 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.052 g |
| Oméga-6 | 0.16 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 35.0 mg |
| Fer | 2.4 mg |
| Magnésium | 32.0 mg |
| Phosphore | 114 mg |
| Potassium | 215 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Zinc | 1.3 mg |
| Cuivre | 0.24 mg |
| Manganèse | 0.32 mg |
| Sélénium | 12.0 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 1.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.28 mg |
| Vitamine K | 2.6 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.094 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.022 mg |
| Niacine (B3) | 0.52 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.18 mg |
| Vitamine B6 | 0.11 mg |
| Folate (B9) | 23.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 32.7 mg |
