Haricots azuki
Haricots azuki, cuits
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 128 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Glucides | 24.8 g |
Les haricots adzuki sont de petites légumineuses rouges originaires d'Asie de l'Est, consommées cuites et très répandues dans la cuisine japonaise, coréenne et chinoise, notamment sous forme de pâte sucrée dans les desserts traditionnels. Pour 100 g cuits, ils apportent 128 kcal, 7,5 g de protéines, 0,1 g de lipides, 24,8 g de glucides et 7,3 g de fibres alimentaires. Ils constituent une source notable de potassium (532 mg pour 100 g) et de phosphore (168 mg pour 100 g), ainsi que de folate (121 mcg pour 100 g), une vitamine B particulièrement présente dans les légumineuses. Ces haricots conviennent aux régimes végétalien, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose et méditerranéen.
Combien de calories dans les haricots adzuki cuits ?
Les haricots adzuki cuits contiennent 128 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente environ 192 kcal.
Quelle est la teneur en folate des haricots adzuki ?
Les haricots adzuki cuits apportent 121 mcg de folate pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de cette vitamine B. C'est l'un des micronutriments les plus présents dans cette légumineuse.
Les haricots adzuki sont-ils adaptés à un régime végétalien ?
Oui, les haricots adzuki sont entièrement d'origine végétale et conviennent parfaitement à un régime végétalien. Avec 7,5 g de protéines et 7,3 g de fibres pour 100 g, ils constituent une base nutritive solide dans une alimentation sans produits animaux.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 128 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 0.10 g |
| Glucides | 24.8 g |
| Fibres | 7.3 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.036 g |
| Mono-insaturés | 0.009 g |
| Poly-insaturés | 0.021 g |
| Trans | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 28.0 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Magnésium | 52.0 mg |
| Phosphore | 168 mg |
| Potassium | 532 mg |
| Sodium | 8.0 mg |
| Zinc | 1.8 mg |
| Cuivre | 0.30 mg |
| Manganèse | 0.57 mg |
| Sélénium | 1.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.12 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.064 mg |
| Niacine (B3) | 0.72 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.43 mg |
| Vitamine B6 | 0.096 mg |
| Folate (B9) | 121 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
