Tofu fumé
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 173 kcal |
| Protéines | 23.4 g |
| Lipides | 9.3 g |
| Glucides | 0.7 g |
Le tofu fumé est un tofu ferme qui a subi un processus de fumage lui conférant une saveur prononcée et une texture dense. Il se consomme tel quel en tranches, grillé à la poêle, incorporé dans des salades, des sandwichs ou des plats sautés. Pour 100 g, il apporte 173 kcal, 23,4 g de protéines, 9,3 g de lipides et seulement 0,7 g de glucides, sans fibres ni sucres. Il contient 739 mg de sodium et 379 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 227 mg de phosphore. Côté vitamines, on note 87,3 mg de choline, 7,1 mg de niacine et 20 mcg de folate. Il convient aux régimes sans gluten, sans lactose et keto.
Combien de calories dans le tofu fumé ?
Le tofu fumé contient 173 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 80 g représente environ 138 kcal.
Combien de protéines contient le tofu fumé ?
Le tofu fumé apporte 23,4 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source de protéines particulièrement dense parmi les aliments d'origine végétale. Une portion de 80 g fournit environ 18,7 g de protéines.
Le tofu fumé est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le tofu fumé est compatible avec un régime keto : il ne contient que 0,7 g de glucides pour 100 g, avec une teneur élevée en protéines (23,4 g) et modérée en lipides (9,3 g). Il figure explicitement dans les régimes keto répertoriés pour cet aliment.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 173 kcal |
| Protéines | 23.4 g |
| Lipides | 9.3 g |
| Glucides | 0.69 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.5 g |
| Mono-insaturés | 2.4 g |
| Poly-insaturés | 2.4 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.68 g |
| Oméga-6 | 0.58 g |
| Cholestérol | 47.9 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 17.0 mg |
| Fer | 0.93 mg |
| Magnésium | 47.0 mg |
| Phosphore | 227 mg |
| Potassium | 379 mg |
| Sodium | 739 mg |
| Zinc | 0.56 mg |
| Cuivre | 0.10 mg |
| Manganèse | 0.10 mg |
| Sélénium | 20.1 mcg |
| Iode | 40.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 5.0 mcg |
| Rétinol | 51.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 5.2 mcg |
| Vitamine E | 0.60 mg |
| Vitamine K | 0.10 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.090 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.081 mg |
| Niacine (B3) | 7.1 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 1.0 mg |
| Vitamine B6 | 0.27 mg |
| Folate (B9) | 20.0 mcg |
| Vitamine B12 | 2.9 mcg |
| Choline | 87.3 mg |
