Rôti de veau
Rôti de veau, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 143 kcal |
| Protéines | 28.1 g |
| Lipides | 3.4 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le rôti de veau est une pièce de viande de veau cuite au four, souvent servie en tranches lors de repas familiaux ou de fêtes, accompagnée de légumes ou d'une sauce. Pour 100 g, il apporte 143 kcal, 28,1 g de protéines, 3,4 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une viande maigre à haute teneur en protéines. Sur le plan des minéraux, il fournit 393 mg de potassium et 236 mg de phosphore pour 100 g. Côté vitamines, il est notable pour sa teneur en niacine (10,1 mg) et en vitamine B12 (1,18 mcg) pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Il convient aux régimes sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans un rôti de veau cuit ?
Le rôti de veau cuit contient 143 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente donc environ 215 kcal.
Le rôti de veau est-il adapté au régime keto ?
Oui, le rôti de veau est tout à fait compatible avec un régime keto : il ne contient aucun glucide et affiche 3,4 g de lipides pour 100 g. Sa richesse en protéines (28,1 g pour 100 g) en fait une option de choix dans ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du rôti de veau ?
Le rôti de veau cuit apporte 1,18 mcg de vitamine B12 pour 100 g. Il contient également 10,1 mg de niacine pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de vitamines du groupe B.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 143 kcal |
| Protéines | 28.1 g |
| Lipides | 3.4 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.2 g |
| Mono-insaturés | 1.2 g |
| Poly-insaturés | 0.29 g |
| Cholestérol | 103 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 6.0 mg |
| Fer | 0.90 mg |
| Magnésium | 28.0 mg |
| Phosphore | 236 mg |
| Potassium | 393 mg |
| Sodium | 68.0 mg |
| Zinc | 3.1 mg |
| Cuivre | 0.13 mg |
| Manganèse | 0.031 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine E | 0.55 mg |
| Thiamine (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.33 mg |
| Niacine (B3) | 10.1 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 1.0 mg |
| Vitamine B6 | 0.31 mg |
| Folate (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |
