Tranches de bacon
Tranches de bacon, cuites
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 258 kcal |
| Protéines | 25.3 g |
| Lipides | 15.3 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le back bacon (bacon de longe) est une tranche de porc cuite issue de la longe, plus maigre que le bacon de ventre traditionnel. Il est couramment servi au petit-déjeuner, notamment dans les cuisines britannique et irlandaise, ou intégré dans des sandwichs et des plats chauds. Pour 100 g cuits, il apporte 258 kcal, 25,3 g de protéines et 15,3 g de lipides, sans glucides ni fibres. Il contient 1 390 mg de sodium — une teneur élevée liée au processus de salaison — ainsi que 330 mg de potassium et 180 mg de phosphore. On y trouve également 7,1 mg de niacine et 63,9 mg de choline pour 100 g. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, keto et low-FODMAP.
Combien de calories dans du back bacon cuit ?
Le back bacon cuit contient 258 kcal pour 100 g. Une tranche typique pèse environ 25 à 30 g, ce qui représente entre 65 et 77 kcal par tranche.
Le back bacon est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le back bacon cuit est adapté au régime keto : il ne contient aucun glucide pour 100 g et apporte 25,3 g de protéines et 15,3 g de lipides. C'est donc une source de protéines sans apport en sucres ni en amidon.
Quelle est la teneur en sodium du back bacon ?
Le back bacon cuit contient 1 390 mg de sodium pour 100 g, ce qui est élevé en raison du processus de salaison et de fumage. Il convient d'en tenir compte dans le cadre d'une alimentation globale.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 258 kcal |
| Protéines | 25.3 g |
| Lipides | 15.3 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.6 g |
| Mono-insaturés | 4.8 g |
| Poly-insaturés | 3.0 g |
| Trans | 0.14 g |
| Oméga-3 | 0.13 g |
| Oméga-6 | 1.4 g |
| Cholestérol | 90.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 10.0 mg |
| Fer | 0.97 mg |
| Magnésium | 21.0 mg |
| Phosphore | 180 mg |
| Potassium | 330 mg |
| Sodium | 1390 mg |
| Zinc | 2.4 mg |
| Cuivre | 0.071 mg |
| Manganèse | 0.010 mg |
| Sélénium | 16.5 mcg |
| Iode | 7.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 27.0 mcg |
| Rétinol | 27.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.60 mcg |
| Vitamine E | 0.080 mg |
| Vitamine K | 2.4 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.86 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.17 mg |
| Niacine (B3) | 7.1 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 1.2 mg |
| Vitamine B6 | 0.46 mg |
| Folate (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.0 mcg |
| Choline | 63.9 mg |
