Bacon de dos
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 118 kcal |
| Protéines | 20.2 g |
| Lipides | 2.8 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le back bacon, aussi appelé bacon de dos, est une charcuterie issue de la longe de porc, plus maigre que le bacon de ventre traditionnel, généralement consommée cuite à la poêle ou grillée. Il est particulièrement populaire dans les petits-déjeuners britanniques et canadiens. Pour 100 g cru, il apporte 118 kcal, 20,2 g de protéines, 2,8 g de lipides et aucun glucide ni fibre. Il fournit 226 mg de potassium et 182 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 76,1 mg de choline. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Il convient aux régimes sans gluten, sans lactose, keto et low-FODMAP.
Combien de calories dans le back bacon ?
Le back bacon cru contient 118 kcal pour 100 g. Une tranche typique pesant environ 30 g représente donc environ 35 kcal, ce qui en fait une option relativement légère parmi les charcuteries.
Le back bacon est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le back bacon est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient aucun glucide pour 100 g et affiche 20,2 g de protéines pour seulement 2,8 g de lipides. C'est une source de protéines maigre qui s'intègre facilement dans un plan alimentaire à très faible teneur en glucides.
Quelle est la teneur en protéines du back bacon ?
Le back bacon cru contient 20,2 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source de protéines particulièrement dense. Sa faible teneur en lipides (2,8 g pour 100 g) le distingue nettement du bacon de ventre classique.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 118 kcal |
| Protéines | 20.2 g |
| Lipides | 2.8 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.1 g |
| Mono-insaturés | 1.2 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Trans | 0.009 g |
| Oméga-3 | 0.087 g |
| Oméga-6 | 0.86 g |
| Cholestérol | 77.5 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 10.4 mg |
| Fer | 0.52 mg |
| Magnésium | 21.0 mg |
| Phosphore | 182 mg |
| Potassium | 226 mg |
| Sodium | 82.0 mg |
| Zinc | 1.9 mg |
| Cuivre | 0.057 mg |
| Manganèse | 0.014 mg |
| Sélénium | 14.0 mcg |
| Iode | 3.4 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 13.0 mcg |
| Rétinol | 21.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.26 mcg |
| Vitamine E | 0.22 mg |
| Vitamine K | 0.80 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.074 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.16 mg |
| Niacine (B3) | 6.7 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.94 mg |
| Vitamine B6 | 0.33 mg |
| Folate (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.38 mcg |
| Choline | 76.1 mg |
