La pomme est un fruit cru parmi les plus consommés au monde, dégustée nature, en tranches, en compote ou intégrée à des préparations sucrées et salées. Pour 100 g, elle apporte 55 kcal, 0,3 g de protéines, 0,2 g de lipides, 12,5 g de glucides et 2,3 g de fibres alimentaires, la majorité des glucides provenant des sucres naturellement présents (11,1 g). Elle fournit 104 mg de potassium et 4 mg de vitamine C pour 100 g, ainsi que 5 mcg de folate. La pomme convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose, paléo et méditerranéen.
Combien de calories dans une pomme ?
Une pomme crue contient 55 kcal pour 100 g. Une pomme de taille moyenne pèse environ 180 g, ce qui représente environ 99 kcal par fruit.
Quelle est la teneur en potassium d'une pomme ?
La pomme contient 104 mg de potassium pour 100 g. C'est une contribution modérée, inférieure à celle de la banane ou de la pomme de terre, mais non négligeable dans le cadre d'une alimentation variée.
La pomme est-elle adaptée à un régime vegan ?
Oui, la pomme est entièrement d'origine végétale et convient parfaitement à un régime vegan. Elle est également compatible avec les régimes végétarien, sans gluten et sans lactose.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 56.0 kcal |
| Protéines | 0.20 g |
| Lipides | 0.36 g |
| Glucides | 13.6 g |
| Sucres | 11.4 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Amidon | 0.10 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.058 g |
| Mono-insaturés | 0.014 g |
| Poly-insaturés | 0.10 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 5.0 mg |
| Fer | 0.17 mg |
| Magnésium | 3.0 mg |
| Phosphore | 8.0 mg |
| Potassium | 88.0 mg |
| Sodium | 1.0 mg |
| Zinc | 0.040 mg |
| Cuivre | 0.035 mg |
| Manganèse | 0.020 mg |
| Sélénium | 0.30 mcg |
| Iode | 4.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 2.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 12.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.10 mg |
| Vitamine K | 0.60 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.030 mg |
| Niacine (B3) | 0.20 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.11 mg |
| Vitamine B6 | 0.050 mg |
| Folate (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 3.4 mg |
Autres modes de cuisson de Pomme
Cru pomme (55 kcal), Séché pomme (253 kcal).
