Le longan est un petit fruit tropical originaire d'Asie du Sud-Est, consommé cru à la main ou incorporé dans des desserts, des salades de fruits et des boissons. Pour 100 g, il apporte 60 kcal, 1,3 g de protéines, 0,1 g de lipides, 15,1 g de glucides et 1,1 g de fibres alimentaires. Il se distingue par sa teneur en vitamine C, avec 84 mg pour 100 g, ainsi qu'en potassium (266 mg pour 100 g) et en phosphore (21 mg pour 100 g). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce fruit. Le longan convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose, paléo et low-FODMAP.
Combien de calories dans le longan ?
Le longan cru contient 60 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente donc environ 90 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine C du longan ?
Le longan contient 84 mg de vitamine C pour 100 g, ce qui en fait une source notable de cette vitamine parmi les fruits tropicaux. À titre de comparaison, l'orange en contient environ 53 mg pour 100 g.
Le longan est-il compatible avec un régime vegan ?
Oui, le longan est entièrement d'origine végétale et convient parfaitement à un régime vegan. Il est également adapté aux régimes végétarien, sans gluten et sans lactose.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 286 kcal |
| Protéines | 4.9 g |
| Lipides | 0.40 g |
| Glucides | 74.0 g |
| Sucres | 71.5 g |
| Amidon | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0 g |
| Mono-insaturés | 0 g |
| Poly-insaturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 45.0 mg |
| Fer | 5.4 mg |
| Magnésium | 46.0 mg |
| Phosphore | 196 mg |
| Potassium | 658 mg |
| Sodium | 48.0 mg |
| Zinc | 0.22 mg |
| Cuivre | 0.81 mg |
| Manganèse | 0.25 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 28.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.50 mg |
| Niacine (B3) | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
Autres modes de cuisson de Longane
Cru longane (60 kcal).
