Lapin
Lapin, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 167 kcal |
| Protéines | 30.4 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le lapin cuit est une viande blanche maigre, traditionnellement préparée en cocotte, en gibelotte ou rôtie, et consommée dans de nombreuses cuisines européennes et méditerranéennes. Pour 100 g, il apporte 167 kcal, 30,4 g de protéines et seulement 3,5 g de lipides, sans glucides ni fibres. C'est donc une source de protéines particulièrement dense par rapport à sa teneur en graisses. Sur le plan des minéraux, il fournit 340 mg de potassium et 226 mg de phosphore pour 100 g. Côté vitamines, il se distingue par sa teneur en vitamine B12 (6,51 mcg) et en choline (129,9 mg). Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans le lapin cuit ?
Le lapin cuit contient 167 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente environ 250 kcal, ce qui en fait une viande relativement légère sur le plan énergétique.
Quelle est la teneur en protéines du lapin cuit ?
Le lapin cuit apporte 30,4 g de protéines pour 100 g, avec seulement 3,5 g de lipides. C'est un ratio protéines/graisses particulièrement élevé comparé à de nombreuses autres viandes.
Le lapin cuit est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, le lapin cuit est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient aucun glucide et est riche en protéines (30,4 g pour 100 g). Sa faible teneur en graisses (3,5 g) le place plutôt dans la catégorie des viandes maigres au sein de ce type de régime.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 167 kcal |
| Protéines | 30.4 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.7 g |
| Mono-insaturés | 2.6 g |
| Poly-insaturés | 1.8 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 1.9 g |
| Cholestérol | 86.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 2.4 mg |
| Magnésium | 21.8 mg |
| Phosphore | 226 mg |
| Potassium | 340 mg |
| Sodium | 45.0 mg |
| Zinc | 2.4 mg |
| Cuivre | 0.18 mg |
| Manganèse | 0.020 mg |
| Sélénium | 16.0 mcg |
| Iode | 3.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.44 mg |
| Vitamine K | 1.5 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.020 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.16 mg |
| Niacine (B3) | 6.4 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.67 mg |
| Vitamine B6 | 0.34 mg |
| Folate (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamine B12 | 6.5 mcg |
| Choline | 130 mg |
