Huile de germe de blé
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 885 kcal |
| Protéines | 0.0 g |
| Lipides | 100.0 g |
| Glucides | 0.0 g |
L'huile de germe de blé est une huile végétale extraite du germe du grain de blé, la partie la plus nutritive de la céréale. Elle est principalement utilisée crue, en assaisonnement ou en complément d'autres huiles, car elle supporte mal la chaleur élevée. Sur le plan nutritionnel, elle apporte 885 kcal pour 100 g et est composée à 100 g de lipides, sans protéines ni glucides. Elle se distingue par sa teneur exceptionnelle en vitamine E, avec 149,4 mg pour 100 g, ainsi que par sa teneur en vitamine K (24,7 mcg) et en choline (20 mg). Elle convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans lactose et keto.
Combien de calories contient l'huile de germe de blé ?
L'huile de germe de blé apporte 885 kcal pour 100 g, ce qui est comparable aux autres huiles végétales. Une cuillère à soupe (environ 14 g) représente environ 124 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine E de l'huile de germe de blé ?
L'huile de germe de blé contient 149,4 mg de vitamine E pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources alimentaires les plus concentrées de ce nutriment. Une cuillère à soupe (14 g) en fournit environ 20,9 mg.
L'huile de germe de blé est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, l'huile de germe de blé est tout à fait compatible avec un régime keto : elle est composée à 100 % de lipides et ne contient aucun glucide. Elle figure d'ailleurs explicitement parmi les aliments adaptés à ce type d'alimentation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 885 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 18.8 g |
| Mono-insaturés | 15.1 g |
| Poly-insaturés | 61.7 g |
| Oméga-3 | 6.9 g |
| Oméga-6 | 54.8 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg |
| Phosphore | 0 mg |
| Potassium | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Sélénium | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 149 mg |
| Vitamine K | 24.7 mcg |
| Thiamine (B1) | 0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folate (B9) | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 20.0 mg |
