Graines de tournesol, décortiquées
Graines de tournesol, décortiquées, séchées
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 620 kcal |
| Protéines | 24.7 g |
| Lipides | 54.4 g |
| Glucides | 13.1 g |
Les graines de tournesol décortiquées séchées sont les akènes du tournesol débarrassés de leur enveloppe, prêts à consommer sans préparation supplémentaire. Elles s'utilisent couramment saupoudrées sur des salades, incorporées dans des mélanges de fruits secs, des pains ou des barres de céréales. Pour 100 g, elles apportent 620 kcal, 24,7 g de protéines, 54,4 g de lipides et 13,1 g de glucides, dont seulement 0,5 g de sucres et 10 g de fibres alimentaires. Côté micronutriments, elles fournissent 755 mg de potassium, 320 mg de magnésium et 670 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 36,85 mg de vitamine E et 151 mcg de folate. Elles conviennent aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans les graines de tournesol décortiquées ?
Les graines de tournesol décortiquées séchées contiennent 620 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 30 g représente donc environ 186 kcal, l'essentiel provenant des lipides (54,4 g pour 100 g).
Quelle est la teneur en vitamine E des graines de tournesol ?
Les graines de tournesol décortiquées séchées contiennent 36,85 mg de vitamine E pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources alimentaires les plus concentrées de ce nutriment. Une portion de 30 g en apporte environ 11 mg.
Les graines de tournesol sont-elles compatibles avec un régime keto ?
Oui, les graines de tournesol décortiquées séchées sont compatibles avec un régime keto. Elles ne contiennent que 13,1 g de glucides pour 100 g, dont 10 g de fibres, ce qui ramène les glucides nets à environ 3,1 g pour 100 g.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 620 kcal |
| Protéines | 24.7 g |
| Lipides | 54.4 g |
| Glucides | 13.1 g |
| Sucres | 0.48 g |
| Fibres | 10.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 9.1 g |
| Mono-insaturés | 23.9 g |
| Poly-insaturés | 25.5 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 23.5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 88.0 mg |
| Fer | 4.8 mg |
| Magnésium | 320 mg |
| Phosphore | 670 mg |
| Potassium | 755 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Zinc | 4.7 mg |
| Cuivre | 1.8 mg |
| Manganèse | 2.2 mg |
| Sélénium | 9.9 mcg |
| Iode | 0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 2.5 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 36.9 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.70 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.090 mg |
| Niacine (B3) | 2.9 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.47 mg |
| Vitamine B6 | 0.57 mg |
| Folate (B9) | 151 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 55.1 mg |
