Graines de lotus
Graines de lotus, séchées
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 332 kcal |
| Protéines | 15.4 g |
| Lipides | 2.0 g |
| Glucides | 64.5 g |
Les graines de lotus séchées sont les graines comestibles du lotus sacré (Nelumbo nucifera), consommées depuis des siècles en Asie de l'Est et du Sud-Est, aussi bien dans des préparations sucrées que salées — soupes, desserts, farces ou boissons. Pour 100 g séchées, elles apportent 332 kcal, 15,4 g de protéines, 2 g de lipides et 64,5 g de glucides. Côté minéraux, elles fournissent 1 368 mg de potassium, 626 mg de phosphore et 210 mg de magnésium pour 100 g. En vitamines, on note 104 mcg de folate et 1,6 mg de niacine. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Elles conviennent aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, paleo et low-FODMAP.
Combien de calories dans les graines de lotus séchées ?
Les graines de lotus séchées contiennent 332 kcal pour 100 g. Leur densité calorique est comparable à celle d'autres graines séchées, principalement en raison de leur teneur élevée en glucides (64,5 g pour 100 g).
Quelle est la teneur en potassium des graines de lotus séchées ?
Les graines de lotus séchées contiennent 1 368 mg de potassium pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement concentrée de ce minéral. Elles apportent également 626 mg de phosphore et 210 mg de magnésium pour 100 g.
Les graines de lotus séchées sont-elles adaptées à un régime vegan ?
Oui, les graines de lotus séchées sont entièrement d'origine végétale et conviennent au régime vegan. Elles sont également compatibles avec les régimes végétarien, sans gluten et sans lactose.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 332 kcal |
| Protéines | 15.4 g |
| Lipides | 2.0 g |
| Glucides | 64.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.33 g |
| Mono-insaturés | 0.39 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Oméga-3 | 0.10 g |
| Oméga-6 | 1.1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 163 mg |
| Fer | 3.5 mg |
| Magnésium | 210 mg |
| Phosphore | 626 mg |
| Potassium | 1368 mg |
| Sodium | 5.0 mg |
| Zinc | 1.1 mg |
| Cuivre | 0.35 mg |
| Manganèse | 2.3 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 3.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.64 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.15 mg |
| Niacine (B3) | 1.6 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.85 mg |
| Vitamine B6 | 0.63 mg |
| Folate (B9) | 104 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
