Graines de lin
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 450 kcal |
| Protéines | 21.6 g |
| Lipides | 32.6 g |
| Glucides | 2.8 g |
La graine de lin est une petite graine oléagineuse consommée crue, moulue ou pressée en huile, couramment ajoutée aux yaourts, smoothies, pains et céréales du matin. Pour 100 g, elle apporte 450 kcal, 21,6 g de protéines, 32,6 g de lipides et seulement 2,8 g de glucides, avec une teneur exceptionnelle en fibres alimentaires de 32,9 g. Sur le plan minéral, elle fournit 630 mg de potassium, 490 mg de phosphore et 330 mg de magnésium pour 100 g. Elle contient également 78,7 mg de choline et 41 mcg de folate. Aucun indice glycémique n'est disponible pour cet aliment. La graine de lin convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans les graines de lin ?
Les graines de lin crues contiennent 450 kcal pour 100 g. Une portion habituelle étant d'environ 10 à 15 g, cela représente entre 45 et 68 kcal par cuillère à soupe.
Quelle est la teneur en magnésium des graines de lin ?
Les graines de lin apportent 330 mg de magnésium pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources les plus concentrées parmi les aliments courants. Une portion de 15 g fournit déjà environ 50 mg de magnésium.
Les graines de lin sont-elles compatibles avec un régime keto ?
Oui, les graines de lin sont tout à fait adaptées au régime keto : elles ne contiennent que 2,8 g de glucides pour 100 g, contre 32,9 g de fibres, ce qui donne une teneur en glucides nets très faible. Leur profil lipidique élevé (32,6 g de lipides pour 100 g) s'inscrit également dans les principes de ce type d'alimentation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 450 kcal |
| Protéines | 21.6 g |
| Lipides | 32.6 g |
| Glucides | 2.8 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 32.9 g |
| Amidon | 1.3 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.3 g |
| Mono-insaturés | 6.1 g |
| Poly-insaturés | 21.2 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 15.4 g |
| Oméga-6 | 5.7 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 180 mg |
| Fer | 5.5 mg |
| Magnésium | 330 mg |
| Phosphore | 490 mg |
| Potassium | 630 mg |
| Sodium | 60.0 mg |
| Zinc | 3.5 mg |
| Cuivre | 0.86 mg |
| Manganèse | 3.1 mg |
| Sélénium | 22.0 mcg |
| Iode | 4.3 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.31 mg |
| Vitamine K | 4.3 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.34 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.030 mg |
| Niacine (B3) | 1.8 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.98 mg |
| Vitamine B6 | 0.060 mg |
| Folate (B9) | 41.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 78.7 mg |
