Côtelette d'agneau
Côtelette d'agneau cuite
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 157 kcal |
| Protéines | 26.3 g |
| Lipides | 5.8 g |
| Glucides | 0.0 g |
La côtelette d'agneau est une pièce de viande issue du carré ou du filet de l'agneau, consommée cuite, généralement grillée ou poêlée. Elle occupe une place de choix dans la cuisine méditerranéenne et est souvent servie seule ou accompagnée de légumes rôtis. Pour 100 g cuits, elle apporte 157 kcal, 26,3 g de protéines et 5,8 g de lipides, sans glucides ni fibres. Elle fournit également 3,55 mg de zinc, 1,27 mg de fer et 10,1 mcg de sélénium pour 100 g, ainsi que 6,72 mg de niacine et 1,22 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, keto, paléo, méditerranéen et low-FODMAP.
Combien de calories dans une côtelette d'agneau cuite ?
Une côtelette d'agneau cuite contient 157 kcal pour 100 g. Une côtelette individuelle pèse en moyenne entre 80 et 120 g selon la coupe, ce qui représente environ 125 à 190 kcal par pièce.
Quelle est la teneur en zinc de la côtelette d'agneau ?
La côtelette d'agneau cuite contient 3,55 mg de zinc pour 100 g. Elle figure ainsi parmi les viandes les plus intéressantes pour cet oligo-élément, devant le poulet ou le porc.
La côtelette d'agneau est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la côtelette d'agneau cuite est tout à fait adaptée au régime keto : elle ne contient aucun glucide et affiche 26,3 g de protéines et 5,8 g de lipides pour 100 g. C'est une source de protéines animales naturellement pauvre en glucides.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 157 kcal |
| Protéines | 26.3 g |
| Lipides | 5.8 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.2 g |
| Mono-insaturés | 2.0 g |
| Poly-insaturés | 0.54 g |
| Oméga-3 | 0.044 g |
| Oméga-6 | 0.35 g |
| Cholestérol | 86.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Fer | 1.3 mg |
| Zinc | 3.5 mg |
| Sélénium | 10.1 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine E | 0.16 mg |
| Thiamine (B1) | 0.10 mg |
| Niacine (B3) | 6.7 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.62 mg |
| Vitamine B6 | 0.30 mg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |
