Carambole
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| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 31 kcal |
| Protéines | 1.0 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Glucides | 6.7 g |
La carambole est un fruit tropical originaire d'Asie du Sud-Est, reconnaissable à sa forme en étoile lorsqu'elle est tranchée, consommée crue en salade de fruits, en garniture ou en jus. Pour 100 g, elle apporte seulement 31 kcal, 1 g de protéines, 0,3 g de lipides, 6,7 g de glucides et 2,8 g de fibres alimentaires, avec 4 g de sucres naturels. Elle fournit 34,4 mg de vitamine C et 133 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 12 mcg de folate. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce fruit. La carambole convient aux régimes vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose, keto, paléo et low-FODMAP.
Combien de calories dans une carambole ?
La carambole crue contient 31 kcal pour 100 g. Un fruit entier pèse généralement entre 100 et 150 g, ce qui représente environ 31 à 47 kcal par fruit.
Quelle est la teneur en vitamine C de la carambole ?
La carambole apporte 34,4 mg de vitamine C pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de cette vitamine parmi les fruits tropicaux. À titre de comparaison, le besoin journalier de référence pour un adulte est d'environ 80 mg.
La carambole est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la carambole figure dans les aliments compatibles avec le régime keto, grâce à sa faible teneur en glucides : seulement 6,7 g pour 100 g, dont 4 g de sucres. C'est l'un des rares fruits tropicaux à pouvoir s'intégrer dans ce type d'alimentation avec modération.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 31.0 kcal |
| Protéines | 1.0 g |
| Lipides | 0.30 g |
| Glucides | 6.7 g |
| Sucres | 4.0 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Amidon | 0.20 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.019 g |
| Mono-insaturés | 0.030 g |
| Poly-insaturés | 0.18 g |
| Trans | 0 g |
| Oméga-3 | 0.030 g |
| Oméga-6 | 0.16 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 3.0 mg |
| Fer | 0.080 mg |
| Magnésium | 10.0 mg |
| Phosphore | 12.0 mg |
| Potassium | 133 mg |
| Sodium | 2.0 mg |
| Zinc | 0.12 mg |
| Cuivre | 0.14 mg |
| Manganèse | 0.037 mg |
| Sélénium | 0.60 mcg |
| Iode | 0.10 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 3.0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 34.4 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.15 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.014 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.016 mg |
| Niacine (B3) | 0.37 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.39 mg |
| Vitamine B6 | 0.017 mg |
| Folate (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Choline | 7.6 mg |
