Cœur d'agneau
Cœur d'agneau cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 174 kcal |
| Protéines | 25.0 g |
| Lipides | 7.5 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le cœur d'agneau cuit est un abat issu de l'agneau, généralement braisé, grillé ou mijoté, et consommé dans de nombreuses cuisines méditerranéennes et du Moyen-Orient. Pour 100 g cuit, il apporte 174 kcal, 25 g de protéines, 7,5 g de lipides et aucun glucide ni fibre. C'est donc une source de protéines dense et naturellement pauvre en glucides. Sur le plan des micronutriments, il fournit 241 mg de phosphore et 200 mg de potassium pour 100 g. Il est également riche en vitamine B12 (11,2 mcg pour 100 g), en choline (172,5 mg) et en niacine (4,88 mg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour cet aliment. Il convient aux régimes sans gluten, sans lactose, keto, paleo et low-FODMAP.
Combien de calories dans le cœur d'agneau cuit ?
Le cœur d'agneau cuit contient 174 kcal pour 100 g. Une portion typique de 150 g représente environ 261 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine B12 du cœur d'agneau ?
Le cœur d'agneau cuit contient 11,2 mcg de vitamine B12 pour 100 g. C'est une quantité particulièrement élevée comparée à la plupart des viandes musculaires.
Le cœur d'agneau est-il adapté au régime keto ?
Oui, le cœur d'agneau cuit est tout à fait compatible avec un régime keto : il ne contient aucun glucide pour 100 g et affiche un ratio protéines-lipides favorable avec 25 g de protéines et 7,5 g de lipides.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 174 kcal |
| Protéines | 25.0 g |
| Lipides | 7.5 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.9 g |
| Mono-insaturés | 1.7 g |
| Poly-insaturés | 1.8 g |
| Trans | 0.061 g |
| Oméga-3 | 0.10 g |
| Oméga-6 | 1.4 g |
| Cholestérol | 249 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 10.0 mg |
| Fer | 5.8 mg |
| Magnésium | 24.0 mg |
| Phosphore | 241 mg |
| Potassium | 200 mg |
| Sodium | 65.0 mg |
| Zinc | 3.3 mg |
| Cuivre | 0.61 mg |
| Manganèse | 0.060 mg |
| Sélénium | 47.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 7.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.13 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.24 mg |
| Riboflavine (B2) | 1.2 mg |
| Niacine (B3) | 4.9 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 1.6 mg |
| Vitamine B6 | 0.30 mg |
| Folate (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamine B12 | 11.2 mcg |
| Choline | 173 mg |
