Bison haché
Bison haché, cuit
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 238 kcal |
| Protéines | 23.8 g |
| Lipides | 15.1 g |
| Glucides | 0.0 g |
Le bison haché cuit est une viande rouge issue du bison d'Amérique du Nord, généralement poêlée ou grillée et utilisée dans les mêmes préparations que le bœuf haché : burgers, sauces, farces. Pour 100 g cuits, il apporte 238 kcal, 23,8 g de protéines et 15,1 g de lipides, sans glucides ni fibres. C'est donc un aliment essentiellement protéique et lipidique. Il fournit 341 mg de potassium et 205 mg de phosphore pour 100 g, ainsi que 114,8 mg de choline et 5,57 mg de niacine. Aucun indice glycémique n'est disponible pour cette viande. Compatible avec les régimes sans gluten, sans lactose, keto, paleo et low-FODMAP.
Combien de calories dans du bison haché cuit ?
Le bison haché cuit contient 238 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 150 g représente donc environ 357 kcal.
Le bison haché est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le bison haché cuit est tout à fait adapté au régime keto : il ne contient aucun glucide et affiche 23,8 g de protéines et 15,1 g de lipides pour 100 g. Il figure d'ailleurs explicitement dans la liste des régimes compatibles avec cet aliment.
Quelle est la teneur en protéines du bison haché cuit ?
Le bison haché cuit apporte 23,8 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source dense en protéines comparable à d'autres viandes hachées cuites. Une portion de 150 g en fournit environ 35,7 g.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 238 kcal |
| Protéines | 23.8 g |
| Lipides | 15.1 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 6.5 g |
| Mono-insaturés | 5.9 g |
| Poly-insaturés | 0.71 g |
| Oméga-3 | 0 g |
| Oméga-6 | 0 g |
| Cholestérol | 83.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 13.0 mg |
| Fer | 3.1 mg |
| Magnésium | 22.0 mg |
| Phosphore | 205 mg |
| Potassium | 341 mg |
| Sodium | 73.0 mg |
| Zinc | 5.1 mg |
| Cuivre | 0.15 mg |
| Manganèse | 0.010 mg |
| Sélénium | 30.0 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Rétinol | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.24 mg |
| Vitamine K | 1.3 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.25 mg |
| Niacine (B3) | 5.6 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 1.1 mg |
| Vitamine B6 | 0.38 mg |
| Folate (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamine B12 | 2.3 mcg |
| Choline | 115 mg |
