Abats de dinde
Abats de dinde, cuits
Catégories
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 173 kcal |
| Protéines | 26.4 g |
| Lipides | 6.6 g |
| Glucides | 0.0 g |
Les abats de dinde cuits désignent les organes internes de la dinde — foie, gésier, cœur et cou — généralement mijotés ou utilisés pour préparer des sauces et des farces lors des repas de fêtes. Pour 100 g cuits, ils apportent 173 kcal, 26,4 g de protéines, 6,6 g de lipides et aucun glucide ni fibre. Côté micronutriments, ils sont particulièrement riches en vitamine A (4 619 mcg pour 100 g) et en folate (303 mcg pour 100 g), ainsi qu'en phosphore à hauteur de 249 mg. Aucun indice glycémique n'est disponible pour cet aliment. Ils conviennent aux régimes sans gluten, sans lactose, keto, paleo et low-FODMAP.
Combien de calories dans les abats de dinde cuits ?
Les abats de dinde cuits contiennent 173 kcal pour 100 g. Avec 26,4 g de protéines et seulement 6,6 g de lipides, ils constituent une source de protéines relativement dense en regard de leur apport calorique.
Quelle est la teneur en vitamine A des abats de dinde ?
Les abats de dinde cuits contiennent 4 619 mcg de vitamine A pour 100 g, ce qui en fait l'une des sources alimentaires les plus concentrées de ce nutriment. Cette valeur élevée provient principalement du foie.
Les abats de dinde sont-ils compatibles avec un régime keto ?
Oui, les abats de dinde cuits sont tout à fait adaptés au régime keto : ils ne contiennent aucun glucide et affichent un ratio protéines-lipides favorable. Ils figurent également parmi les aliments compatibles avec les régimes paleo et low-FODMAP.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 173 kcal |
| Protéines | 26.4 g |
| Lipides | 6.6 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Amidon | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.7 g |
| Mono-insaturés | 1.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Trans | 0.045 g |
| Oméga-3 | 0.085 g |
| Oméga-6 | 1.1 g |
| Cholestérol | 521 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 18.0 mg |
| Fer | 3.4 mg |
| Magnésium | 25.0 mg |
| Phosphore | 249 mg |
| Potassium | 177 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Zinc | 4.3 mg |
| Cuivre | 0.69 mg |
| Manganèse | 0.20 mg |
| Sélénium | 71.1 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 4619 mcg |
| Rétinol | 4619 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0.13 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavine (B2) | 1.5 mg |
| Niacine (B3) | 8.6 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 2.3 mg |
| Vitamine B6 | 0.55 mg |
| Folate (B9) | 303 mcg |
| Vitamine B12 | 15.9 mcg |
| Choline | 156 mg |
