Trucha salmón
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 143 kcal |
| Proteínas | 19.2 g |
| Grasas | 7.4 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La trucha asalmonada es un pescado de agua dulce o de piscifactoría cuya carne rosada recuerda visualmente al salmón, y se consume habitualmente cocinada a la plancha, al horno o en papillote. En crudo, aporta 143 kcal por 100 g, con un perfil proteico destacado de 19,2 g y 7,4 g de grasa, sin carbohidratos ni azúcares. Entre sus minerales, destaca el potasio con 346 mg por 100 g y el fósforo con 210 mg. En cuanto a vitaminas, proporciona 94,6 mg de colina, 49 mcg de vitamina A y 22 mcg de folato por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este alimento, lo cual es habitual en pescados sin carbohidratos. Es compatible con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la trucha asalmonada?
La trucha asalmonada cruda contiene 143 kcal por 100 g. Un filete mediano de unos 150 g aportaría aproximadamente 215 kcal.
¿La trucha asalmonada es apta para la dieta keto?
Sí, la trucha asalmonada es totalmente compatible con la dieta keto, ya que no contiene carbohidratos ni azúcares. Con 19,2 g de proteína y 7,4 g de grasa por 100 g, encaja bien en este patrón alimentario.
¿Cuánto potasio tiene la trucha asalmonada?
La trucha asalmonada aporta 346 mg de potasio por 100 g, lo que la convierte en una fuente notable de este mineral entre los pescados. También destaca su contenido en fósforo, con 210 mg por 100 g.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 143 kcal |
| Proteínas | 19.2 g |
| Grasas | 7.4 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.2 g |
| Monoinsaturadas | 1.4 g |
| Poliinsaturadas | 1.1 g |
| Trans | 0.019 g |
| Omega-3 | 0.86 g |
| Omega-6 | 0.17 g |
| Colesterol | 48.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 46.7 mg |
| Hierro | 0.52 mg |
| Magnesio | 30.5 mg |
| Fósforo | 210 mg |
| Potasio | 346 mg |
| Sodio | 92.8 mg |
| Zinc | 0.61 mg |
| Cobre | 0.043 mg |
| Manganeso | 0 mg |
| Selenio | 14.8 mcg |
| Yodo | 8.9 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 49.0 mcg |
| Retinol | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 18.7 mcg |
| Vitamina E | 0.83 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.090 mg |
| Niacina (B3) | 8.5 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.73 mg |
| Folato (B9) | 22.0 mcg |
| Vitamina B12 | 4.7 mcg |
| Colina | 94.6 mg |
