Trucha
Trucha, cocinada
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 183 kcal |
| Proteínas | 26.6 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La trucha cocinada es un pescado de agua dulce o de piscifactoría, habitualmente preparado al horno, a la plancha o al vapor, y muy presente en la cocina mediterránea y de interior. Por cada 100 g aporta 183 kcal, 26,6 g de proteína, 8,5 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que la convierte en una fuente de proteína magra con un perfil lipídico moderado. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (463 mg por 100 g), el fósforo (314 mg por 100 g) y la vitamina B12 (7,49 mcg por 100 g), además de niacina (5,77 mg por 100 g). No se dispone de índice glucémico al ser un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la trucha cocinada?
La trucha cocinada aporta 183 kcal por cada 100 g. Un filete mediano de unos 150 g supone aproximadamente 275 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene la trucha?
La trucha cocinada contiene 7,49 mcg de vitamina B12 por 100 g, una cantidad muy elevada para un alimento de consumo habitual. Una ración de 150 g cubriría con creces las necesidades diarias de referencia para un adulto.
¿Es la trucha apta para la dieta keto?
Sí, la trucha cocinada es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su combinación de proteína (26,6 g) y grasa (8,5 g) encaja bien con los objetivos de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 183 kcal |
| Proteínas | 26.6 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.5 g |
| Monoinsaturadas | 4.2 g |
| Poliinsaturadas | 1.9 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.94 g |
| Omega-6 | 0.46 g |
| Colesterol | 74.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.9 mg |
| Magnesio | 28.0 mg |
| Fósforo | 314 mg |
| Potasio | 463 mg |
| Sodio | 67.0 mg |
| Zinc | 0.71 mg |
| Cobre | 0.14 mg |
| Manganeso | 0.56 mg |
| Selenio | 3.0 mcg |
| Yodo | 6.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 19.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina D | 5.0 mcg |
| Vitamina E | 0.26 mg |
| Tiamina (B1) | 0.43 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.42 mg |
| Niacina (B3) | 5.8 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.4 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Folato (B9) | 10.2 mcg |
| Vitamina B12 | 7.5 mcg |
