Trucha común
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 87 kcal |
| Proteínas | 19.4 g |
| Grasas | 0.8 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La trucha común (brown trout) es un pescado de agua dulce que se consume habitualmente cocinado a la plancha, al horno o en papillote, y es un ingrediente tradicional en la cocina de muchas regiones de España y Europa. Por cada 100 g en crudo aporta 87 kcal, 19,4 g de proteína, 0,8 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que la convierte en una fuente de proteína magra muy destacada. Entre sus micronutrientes sobresalen el potasio con 404 mg por 100 g, el yodo con 70,1 mcg y el fósforo con 70 mg. También aporta colina (14,5 mg) y vitamina C (4,9 mg) por 100 g. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la trucha común?
La trucha común en crudo contiene 87 kcal por 100 g. Un filete mediano de unos 150 g supone aproximadamente 130 kcal.
¿Cuánto potasio tiene la trucha común?
La trucha común aporta 404 mg de potasio por 100 g, lo que la sitúa entre los pescados con un contenido de potasio relativamente elevado. Un filete de 150 g cubriría en torno a 606 mg de este mineral.
¿Es la trucha común apta para la dieta keto?
Sí, la trucha común es totalmente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su alto contenido en proteína (19,4 g) y su bajo aporte de grasa (0,8 g) la hacen una opción adecuada dentro de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 87.2 kcal |
| Proteínas | 19.4 g |
| Grasas | 0.80 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.16 g |
| Monoinsaturadas | 0.014 g |
| Poliinsaturadas | 0.27 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.19 g |
| Omega-6 | 0.072 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Hierro | 0.98 mg |
| Magnesio | 29.0 mg |
| Fósforo | 70.0 mg |
| Potasio | 404 mg |
| Sodio | 42.0 mg |
| Zinc | 1.2 mg |
| Cobre | 0.099 mg |
| Manganeso | 0.14 mg |
| Selenio | 2.9 mcg |
| Yodo | 70.1 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 4.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.070 mg |
| Vitamina K | 0.40 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.027 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.014 mg |
| Niacina (B3) | 1.7 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.32 mg |
| Vitamina B6 | 0.087 mg |
| Folato (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 14.5 mg |
