Tomillo
Tomillo seco
Categorías
Método de cocción
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 276 kcal |
| Proteínas | 9.1 g |
| Grasas | 7.4 g |
| Carbohidratos | 26.9 g |
El tomillo es una hierba aromática de uso culinario muy extendido, empleada tanto fresca como seca para aromatizar carnes, guisos, sopas y marinadas, siendo un ingrediente habitual en la cocina mediterránea. Dado que se usa en cantidades pequeñas, los valores nutricionales se expresan por 100 g de referencia: aporta 101 kcal, 5,6 g de proteína, 1,7 g de grasa, 10,5 g de hidratos de carbono y una notable cantidad de fibra dietética, 14 g. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (609 mg), el calcio (405 mg) y el magnesio (160 mg), así como la vitamina C (160 mg), la vitamina A (238 mcg) y el folato (45 mcg) por cada 100 g. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el tomillo?
El tomillo fresco aporta 101 kcal por cada 100 g. Sin embargo, en la cocina se utilizan cantidades muy pequeñas —habitualmente entre 1 y 5 g por ración—, por lo que su aporte calórico real en un plato es mínimo.
¿Cuánto calcio tiene el tomillo?
El tomillo contiene 405 mg de calcio por cada 100 g, una cifra elevada para una hierba aromática. Aun así, al consumirse en pequeñas cantidades, su contribución al calcio total de la dieta es modesta.
¿El tomillo es apto para la dieta keto?
Sí, el tomillo es compatible con la dieta keto. Aunque tiene 10,5 g de hidratos de carbono por 100 g, las raciones habituales son tan pequeñas que su impacto en el total de carbohidratos diarios es prácticamente irrelevante.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 276 kcal |
| Proteínas | 9.1 g |
| Grasas | 7.4 g |
| Carbohidratos | 26.9 g |
| Azúcares | 1.7 g |
| Fibra | 37.0 g |
| Almidón | 25.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.7 g |
| Monoinsaturadas | 0.47 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.68 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 1890 mg |
| Hierro | 124 mg |
| Magnesio | 220 mg |
| Fósforo | 201 mg |
| Potasio | 814 mg |
| Sodio | 55.0 mg |
| Zinc | 6.2 mg |
| Cobre | 0.86 mg |
| Manganeso | 7.9 mg |
| Selenio | 4.6 mcg |
| Yodo | 2.3 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 377 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 50.0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 7.5 mg |
| Vitamina K | 1715 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.51 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.40 mg |
| Niacina (B3) | 4.9 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0.55 mg |
| Folato (B9) | 274 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 43.6 mg |
Otros estados de cocción de Tomillo
Crudo tomillo (101 kcal).
