Pimienta negra
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 304 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 3.3 g |
| Carbohidratos | 44.0 g |
La pimienta negra es una especia obtenida de los frutos secos de la planta Piper nigrum, utilizada molida o en grano entero para sazonar prácticamente cualquier tipo de plato en todo el mundo. Al ser una especia, se emplea en cantidades muy pequeñas, por lo que los valores nutricionales por 100 g resultan orientativos más que representativos del consumo real. Por cada 100 g, aporta 304 kcal, 11 g de proteína, 3,3 g de grasa, 44 g de carbohidratos y 13,9 g de fibra dietética. Entre sus minerales destacan el potasio (870 mg), el fósforo (173 mg) y el magnesio (171 mg); en cuanto a vitaminas, contiene 132 mcg de folato por 100 g. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, sin gluten, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la pimienta negra?
La pimienta negra contiene 304 kcal por 100 g. Sin embargo, una ración habitual es de apenas 1 o 2 g, lo que equivale a aproximadamente 3-6 kcal, una cantidad insignificante en el contexto de la dieta diaria.
¿Cuánto potasio tiene la pimienta negra?
La pimienta negra contiene 870 mg de potasio por 100 g, una cifra elevada en comparación con muchos alimentos. No obstante, dado que se consume en cantidades mínimas, su contribución real al aporte diario de potasio es muy limitada.
¿Es la pimienta negra apta para la dieta vegana?
Sí, la pimienta negra es completamente apta para la dieta vegana, ya que es un producto de origen vegetal sin ningún ingrediente de procedencia animal. También es compatible con dietas vegetariana, sin gluten, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 304 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 3.3 g |
| Carbohidratos | 44.0 g |
| Azúcares | 1.3 g |
| Fibra | 13.9 g |
| Almidón | 39.3 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.4 g |
| Monoinsaturadas | 0.74 g |
| Poliinsaturadas | 1.00 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.22 g |
| Omega-6 | 1.4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 110 mg |
| Hierro | 6.3 mg |
| Magnesio | 171 mg |
| Fósforo | 173 mg |
| Potasio | 870 mg |
| Sodio | 40.0 mg |
| Zinc | 1.4 mg |
| Cobre | 0.72 mg |
| Manganeso | 1.5 mg |
| Selenio | 4.9 mcg |
| Yodo | 4.5 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 6.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 5.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.18 mg |
| Niacina (B3) | 1.1 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.4 mg |
| Vitamina B6 | 0.29 mg |
| Folato (B9) | 132 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 11.3 mg |
