Semilla de girasol
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 602 kcal |
| Proteínas | 19.8 g |
| Grasas | 49.2 g |
| Carbohidratos | 19.3 g |
La semilla de girasol es la semilla comestible extraída del girasol (Helianthus annuus), consumida habitualmente en crudo, tostada o como ingrediente en panes, ensaladas y mezclas de frutos secos. Por cada 100 g aporta 602 kcal, 19,8 g de proteína, 49,2 g de grasa, 19,3 g de hidratos de carbono y 11,5 g de fibra dietética, con apenas 1,8 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el fósforo (775 mg), el magnesio (370 mg) y el potasio (610 mg), así como la vitamina E (36,9 mg) y el folato (238 mcg) por cada 100 g. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, sin gluten, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tienen las semillas de girasol?
Las semillas de girasol crudas aportan 602 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unas 30 g equivale a aproximadamente 181 kcal.
¿Cuánta vitamina E tienen las semillas de girasol?
Las semillas de girasol contienen 36,9 mg de vitamina E por cada 100 g, lo que las sitúa entre las fuentes más concentradas de este nutriente en la alimentación habitual. Una ración de 30 g proporciona alrededor de 11 mg de vitamina E.
¿Son las semillas de girasol aptas para la dieta keto?
Sí, las semillas de girasol son compatibles con la dieta keto. Con 49,2 g de grasa, 19,8 g de proteína y solo 7,8 g de hidratos de carbono netos por 100 g (descontando los 11,5 g de fibra), encajan bien en un patrón de alimentación bajo en carbohidratos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 602 kcal |
| Proteínas | 19.8 g |
| Grasas | 49.2 g |
| Carbohidratos | 19.3 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Fibra | 11.5 g |
| Almidón | 16.3 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 6.0 g |
| Monoinsaturadas | 10.8 g |
| Poliinsaturadas | 37.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.070 g |
| Omega-6 | 37.4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 99.0 mg |
| Hierro | 6.6 mg |
| Magnesio | 370 mg |
| Fósforo | 775 mg |
| Potasio | 610 mg |
| Sodio | 3.0 mg |
| Zinc | 5.3 mg |
| Cobre | 2.0 mg |
| Manganeso | 2.1 mg |
| Selenio | 49.0 mcg |
| Yodo | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 36.9 mg |
| Tiamina (B1) | 0.88 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.20 mg |
| Niacina (B3) | 4.2 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 7.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.81 mg |
| Folato (B9) | 238 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
