Salmonete
Salmonete, cocido
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 143 kcal |
| Proteínas | 24.1 g |
| Grasas | 4.9 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El salmonete cocinado es un pescado de roca de carne firme y sabor pronunciado, muy apreciado en la cocina mediterránea, donde se prepara habitualmente a la plancha, al horno o frito entero. Por cada 100 g aporta 143 kcal, 24,1 g de proteína, 4,9 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en una fuente de proteína magra con un perfil lipídico moderado. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (458 mg por 100 g), el fósforo (244 mg por 100 g) y la niacina (4,2 mg por 100 g), además de 42 mcg de vitamina A. No se dispone de índice glucémico al ser un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el salmonete cocinado?
El salmonete cocinado aporta 143 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 215 kcal, con más de 36 g de proteína.
¿Es el salmonete apto para la dieta keto?
Sí, el salmonete cocinado es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de hidratos de carbono por 100 g. Su perfil de 24,1 g de proteína y 4,9 g de grasa lo hace adecuado para este patrón alimentario.
¿Cuánto potasio tiene el salmonete?
El salmonete cocinado contiene 458 mg de potasio por 100 g, lo que lo sitúa como una fuente notable de este mineral entre los pescados. También aporta 244 mg de fósforo por 100 g.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 143 kcal |
| Proteínas | 24.1 g |
| Grasas | 4.9 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.73 g |
| Monoinsaturadas | 1.4 g |
| Poliinsaturadas | 0.92 g |
| Omega-3 | 0.51 g |
| Omega-6 | 0.21 g |
| Colesterol | 63.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 31.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Magnesio | 33.0 mg |
| Fósforo | 244 mg |
| Potasio | 458 mg |
| Sodio | 71.0 mg |
| Zinc | 0.88 mg |
| Cobre | 0.11 mg |
| Manganeso | 0.022 mg |
| Selenio | 46.8 mcg |
| Yodo | 40.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 42.0 mcg |
| Retinol | 42.0 mcg |
| Vitamina C | 1.2 mg |
| Vitamina D | 0.90 mcg |
| Vitamina E | 0.59 mg |
| Vitamina K | 1.6 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 4.2 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.86 mg |
| Vitamina B6 | 0.41 mg |
| Folato (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |
