Salmón
Salmón, cocido
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 24.6 g |
| Grasas | 12.5 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El salmón cocinado es un pescado graso de agua fría que se consume habitualmente al horno, a la plancha o al vapor, y es un ingrediente habitual en la dieta mediterránea y en cocinas de todo el mundo. Por cada 100 g aporta 210 kcal, 24,6 g de proteína, 12,5 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en una fuente de proteína completa con un perfil lipídico notable. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (412 mg por 100 g), el fósforo (262 mg por 100 g) y la vitamina D (8,2 mcg por 100 g), un nutriente que pocos alimentos aportan en cantidades relevantes. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el salmón cocinado?
El salmón cocinado aporta 210 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 150 g supone aproximadamente 315 kcal.
¿Cuánta vitamina D tiene el salmón?
El salmón cocinado contiene 8,2 mcg de vitamina D por cada 100 g, lo que lo sitúa entre los alimentos con mayor concentración natural de esta vitamina. Una ración de 150 g aportaría alrededor de 12,3 mcg.
¿Es el salmón apto para la dieta keto?
Sí, el salmón cocinado es totalmente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de hidratos de carbono por cada 100 g. Su combinación de 24,6 g de proteína y 12,5 g de grasa encaja bien con los objetivos de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 24.6 g |
| Grasas | 12.5 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 4.6 g |
| Poliinsaturadas | 4.2 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 2.1 g |
| Omega-6 | 0.44 g |
| Colesterol | 63.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 11.5 mg |
| Hierro | 0.43 mg |
| Magnesio | 30.0 mg |
| Fósforo | 262 mg |
| Potasio | 412 mg |
| Sodio | 53.3 mg |
| Zinc | 0.50 mg |
| Cobre | 0.050 mg |
| Manganeso | 0.023 mg |
| Selenio | 21.0 mcg |
| Yodo | 14.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Retinol | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 2.8 mg |
| Vitamina D | 8.2 mcg |
| Vitamina E | 2.0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.22 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 8.2 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.4 mg |
| Vitamina B6 | 0.34 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 3.0 mcg |
