Salmón coho
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 146 kcal |
| Proteínas | 21.3 g |
| Grasas | 5.9 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El salmón coho es una especie de salmón del Pacífico que se consume habitualmente crudo en preparaciones como el sashimi o el ceviche, aunque también se cocina a la plancha, al horno o ahumado. Por cada 100 g en crudo aporta 146 kcal, 21,3 g de proteína, 5,9 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente de proteína magra con un perfil lipídico moderado. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (423 mg por 100 g), el fósforo (292 mg por 100 g), la colina (109,4 mg por 100 g) y la vitamina D (10,86 mcg por 100 g). No se dispone de índice glucémico al ser un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el salmón coho?
El salmón coho crudo contiene 146 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 150 g supone aproximadamente 219 kcal.
¿Cuánta vitamina D tiene el salmón coho?
El salmón coho aporta 10,86 mcg de vitamina D por cada 100 g, lo que lo sitúa entre las fuentes alimentarias más concentradas de esta vitamina. Una ración de 150 g proporciona alrededor de 16,3 mcg.
¿Es el salmón coho apto para la dieta keto?
Sí, el salmón coho es completamente compatible con la dieta keto: contiene 0 g de carbohidratos por 100 g, 21,3 g de proteína y 5,9 g de grasa. Su ausencia total de hidratos de carbono lo hace adecuado para mantener un estado de cetosis.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 146 kcal |
| Proteínas | 21.3 g |
| Grasas | 5.9 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.3 g |
| Monoinsaturadas | 2.1 g |
| Poliinsaturadas | 1.9 g |
| Omega-3 | 1.2 g |
| Omega-6 | 0.12 g |
| Colesterol | 48.9 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Hierro | 0.34 mg |
| Magnesio | 31.0 mg |
| Fósforo | 292 mg |
| Potasio | 423 mg |
| Sodio | 47.0 mg |
| Zinc | 0.43 mg |
| Cobre | 0.048 mg |
| Manganeso | 0.012 mg |
| Selenio | 12.6 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Retinol | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina D | 10.9 mcg |
| Vitamina E | 0.73 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.090 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 6.8 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.65 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.7 mcg |
| Colina | 109 mg |
