Rodaballo
Rodaballo, cocinado
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 122 kcal |
| Proteínas | 21.3 g |
| Grasas | 3.6 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El rodaballo cocinado es un pescado plano de carne blanca y textura firme, muy apreciado en la cocina europea, especialmente en España y Francia, donde se prepara al horno, a la plancha o al vapor. Por cada 100 g aporta 122 kcal, 21,3 g de proteína, 3,6 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente de proteína magra con un perfil lipídico moderado. Entre sus minerales destacan el potasio (323 mg), el fósforo (213 mg) y el sodio (192 mg) por 100 g. En cuanto a vitaminas, contiene vitamina B12 (2,54 mcg) y niacina (2,54 mg) por 100 g. Es compatible con las dietas pescetariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el rodaballo cocinado?
El rodaballo cocinado aporta 122 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 183 kcal, con más de 30 g de proteína.
¿Es el rodaballo apto para la dieta keto?
Sí, el rodaballo cocinado es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su alto contenido en proteína (21,3 g) y su grasa moderada (3,6 g) encajan bien con este patrón alimentario.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el rodaballo?
El rodaballo cocinado contiene 2,54 mcg de vitamina B12 por 100 g. Dado que la ingesta de referencia para adultos se sitúa en torno a 2,4 mcg diarios, una ración de 100 g cubre prácticamente el total de esa referencia.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 122 kcal |
| Proteínas | 21.3 g |
| Grasas | 3.6 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.90 g |
| Monoinsaturadas | 0.80 g |
| Poliinsaturadas | 0.70 g |
| Omega-3 | 0.70 g |
| Colesterol | 62.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 42.5 mg |
| Hierro | 0.53 mg |
| Magnesio | 63.5 mg |
| Fósforo | 213 mg |
| Potasio | 323 mg |
| Sodio | 192 mg |
| Zinc | 0.29 mg |
| Cobre | 0.049 mg |
| Manganeso | 0.022 mg |
| Selenio | 46.8 mcg |
| Yodo | 30.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 12.0 mcg |
| Vitamina C | 1.7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.068 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.12 mg |
| Niacina (B3) | 2.5 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.66 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |
