Pollock
Pollock, cocido
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 100 kcal |
| Proteínas | 24.4 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El abadejo cocinado es un pescado blanco de sabor suave y textura firme, muy habitual en la cocina atlántica y del norte de Europa, donde se consume al horno, a la plancha o en guisos. Por cada 100 g aporta 100 kcal, 24,4 g de proteína, apenas 0,5 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente de proteína magra especialmente eficiente. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (388 mg por 100 g), el fósforo (230 mg) y el yodo (150 mcg), además de 33,7 mcg de folato por 100 g. No se dispone de índice glucémico al ser un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas pescatariana, sin gluten, sin lácteos, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el abadejo cocinado?
El abadejo cocinado aporta 100 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 150 g supone aproximadamente 150 kcal, con 36,6 g de proteína y menos de 1 g de grasa.
¿Cuánto yodo tiene el abadejo?
El abadejo cocinado contiene 150 mcg de yodo por 100 g, lo que lo sitúa entre los pescados con mayor concentración de este mineral. Es una cantidad relevante teniendo en cuenta que la ingesta diaria recomendada para adultos se sitúa en torno a los 150 mcg.
¿Es el abadejo apto para la dieta keto?
Sí, el abadejo cocinado es completamente compatible con la dieta keto: contiene 0 g de carbohidratos por 100 g y solo 0,5 g de grasa, con 24,4 g de proteína. Su perfil lo hace adecuado también para dietas paleo, sin gluten y low-FODMAP.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 100 kcal |
| Proteínas | 24.4 g |
| Grasas | 0.50 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.010 g |
| Monoinsaturadas | 0.010 g |
| Poliinsaturadas | 0.010 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Colesterol | 70.1 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.9 mg |
| Hierro | 0.20 mg |
| Magnesio | 34.8 mg |
| Fósforo | 230 mg |
| Potasio | 388 mg |
| Sodio | 91.4 mg |
| Zinc | 0.46 mg |
| Cobre | 0.042 mg |
| Manganeso | 0.007 mg |
| Selenio | 22.1 mcg |
| Yodo | 150 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Retinol | 21.0 mcg |
| Vitamina C | 1.1 mg |
| Vitamina D | 0.73 mcg |
| Vitamina E | 0.84 mg |
| Vitamina K | 0.80 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.015 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.033 mg |
| Niacina (B3) | 1.1 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.072 mg |
| Folato (B9) | 33.7 mcg |
| Vitamina B12 | 0.94 mcg |
