Platija
Platija, cocinada
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 93 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Grasas | 1.6 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
La platija cocida es un pescado plano de carne blanca y textura suave, muy habitual en la cocina del norte de Europa y también presente en la gastronomía española. Se consume habitualmente al horno, a la plancha o al vapor, y suele servirse como plato principal acompañado de verduras o patatas. Por cada 100 g aporta 93 kcal, 19,5 g de proteína, 1,6 g de grasa y 0 g de carbohidratos, lo que la convierte en una fuente de proteína magra. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (269 mg), el fósforo (187 mg) y la vitamina B12 (1,5 mcg) por cada 100 g. Es compatible con dietas pescatariana, sin gluten, sin lactosa, keto, paleo, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene la platija cocida?
La platija cocida aporta 93 kcal por cada 100 g. Un filete mediano de unos 150 g supone aproximadamente 140 kcal, lo que la sitúa entre los pescados con menor aporte calórico.
¿Es la platija cocida apta para la dieta keto?
Sí, la platija cocida es totalmente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por cada 100 g. Además, su alto contenido en proteína (19,5 g) y su bajo contenido en grasa (1,6 g) la hacen una opción adecuada dentro de este patrón alimentario.
¿Cuánta vitamina B12 tiene la platija cocida?
La platija cocida contiene 1,5 mcg de vitamina B12 por cada 100 g. Se trata de una cantidad relevante, ya que la vitamina B12 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal y marino.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 93.0 kcal |
| Proteínas | 19.5 g |
| Grasas | 1.6 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.22 g |
| Monoinsaturadas | 0.44 g |
| Poliinsaturadas | 0.66 g |
| Omega-3 | 0.45 g |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 21.0 mg |
| Hierro | 0.12 mg |
| Magnesio | 25.0 mg |
| Fósforo | 187 mg |
| Potasio | 269 mg |
| Sodio | 175 mg |
| Zinc | 0.60 mg |
| Cobre | 0.010 mg |
| Manganeso | 0.040 mg |
| Selenio | 41.0 mcg |
| Yodo | 37.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.68 mg |
| Tiamina (B1) | 0.30 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg |
| Niacina (B3) | 2.5 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.74 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Folato (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |
