Pescado blanco
Categorías
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 115 kcal |
| Proteínas | 20.5 g |
| Grasas | 3.7 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El whitefish (pescado blanco de agua dulce, común en los Grandes Lagos de América del Norte) es un pescado de carne suave que se consume habitualmente cocinado al horno, a la plancha o ahumado. En crudo, aporta 115 kcal por 100 g, con un perfil proteico destacado de 20,5 g, una cantidad moderada de grasa de 3,7 g y 0 g de carbohidratos. Entre sus micronutrientes sobresalen el potasio, con 349 mg por 100 g, y el fósforo, con 280 mg por 100 g; además proporciona 65 mg de colina por 100 g. No se dispone de índice glucémico al ser un alimento sin carbohidratos. Es compatible con las dietas pescatariana, keto, paleo, mediterránea, sin gluten, sin lácteos y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el whitefish?
El whitefish crudo contiene 115 kcal por 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 173 kcal, con 30,8 g de proteína.
¿El whitefish es apto para la dieta keto?
Sí, el whitefish es completamente compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de carbohidratos por 100 g. Su aporte de 20,5 g de proteína y 3,7 g de grasa lo convierte en una opción adecuada dentro de este patrón alimentario.
¿Cuánto potasio tiene el whitefish?
El whitefish aporta 349 mg de potasio por 100 g, lo que lo sitúa como una fuente notable de este mineral entre los pescados de agua dulce. También destaca su contenido en fósforo, con 280 mg por 100 g.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 115 kcal |
| Proteínas | 20.5 g |
| Grasas | 3.7 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Almidón | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.61 g |
| Monoinsaturadas | 0.90 g |
| Poliinsaturadas | 1.1 g |
| Omega-3 | 1.0 g |
| Omega-6 | 0.066 g |
| Colesterol | 60.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 43.0 mg |
| Hierro | 0.44 mg |
| Magnesio | 31.5 mg |
| Fósforo | 280 mg |
| Potasio | 349 mg |
| Sodio | 50.0 mg |
| Zinc | 0.77 mg |
| Cobre | 0.049 mg |
| Manganeso | 0.059 mg |
| Selenio | 16.0 mcg |
| Yodo | 12.0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 8.0 mcg |
| Retinol | 22.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 7.5 mcg |
| Vitamina E | 1.4 mg |
| Vitamina K | 0.10 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.095 mg |
| Niacina (B3) | 3.5 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.75 mg |
| Vitamina B6 | 0.30 mg |
| Folato (B9) | 15.0 mcg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |
| Colina | 65.0 mg |
